中國(guó)北方冬季氣候寒冷，低溫時(shí)間持續(xù)長(zhǎng)，大多數(shù)的品種種植在北方需冷量能夠得到滿(mǎn)足，這一點(diǎn)在北方是沒(méi)問(wèn)問(wèn)題的，而中國(guó)南方冬季氣候暖和，低溫時(shí)間持續(xù)斷，如果你選擇了需冷量高額品種，就可能因?yàn)槔淞康貌坏綕M(mǎn)足而導(dǎo)致引種失敗，所以南方地區(qū)子啊選擇桃樹(shù)品種時(shí)，要盡量選擇需冷量低的品種。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助。
開(kāi)定植穴或壕溝。這是改造山地土壤的步，山地紅壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺點(diǎn)，要經(jīng)過(guò)開(kāi)穴或挖壕溝施有機(jī)肥加以改造。底層土壤粘重、排水不良的開(kāi)壕溝。穴或溝的深度60－80厘米就可以了，不必要達(dá)1米，這樣可以節(jié)省工本。填在穴或溝底的枯枝、落葉、稿稈等可以粗些，再填些土并下些石灰或人糞尿等可以促進(jìn)腐爛，然后分層放些細(xì)的，后把所有開(kāi)出的土全部回穴或溝內(nèi)。這在種植前1－2個(gè)月進(jìn)行。
定植注意事項(xiàng)：
（1）時(shí)期：落葉果樹(shù)一般在落葉后進(jìn)行。
（2）栽植距離：一般桃苗新品種每畝種4o株左右，梯田臺(tái)面3米的，株距4米可種到幼株。上下高低錯(cuò)開(kāi)，增加光照。
（3）方法：種植苗苗木要按大小分級(jí)分批進(jìn)行，以免一個(gè)國(guó)內(nèi)參差不再。按株行距定點(diǎn)后在原開(kāi)大穴挖小災(zāi)，如要種得位置準(zhǔn)確，可用定植板。栽種時(shí)要使須根自然舒展，將土填入穴時(shí)與根密接，不留空隙，然后壓緊。注意種的深度應(yīng)以原出圃時(shí)的深度為準(zhǔn)，不要大深，也不要太淺，太淺根部會(huì)暴露，容易干旱，太深長(zhǎng)不快，甚至長(zhǎng)不起來(lái)，種后要澆透定根水，風(fēng)大的地方要立支柱。在定植時(shí)施些過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷、土雜肥等。要與土壤拌和均勻，防止肥料集中傷根。

棚室地面覆蓋地膜，這是因?yàn)榕锸覂?nèi)不蓋地膜，會(huì)使棚內(nèi)氣溫高、地溫低，桃樹(shù)根系活動(dòng)緩慢，樹(shù)體生長(zhǎng)上下不協(xié)調(diào)，影響坐果和果實(shí)生長(zhǎng)，而且，地面也會(huì)造成雜草叢生，和桃樹(shù)苗木爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光，影響桃樹(shù)生長(zhǎng)。關(guān)于授粉，雖然大多數(shù)桃樹(shù)品種能自花授粉，但自花授粉和異花授粉相比，果實(shí)坐果率低，果實(shí)品質(zhì)差、果個(gè)小。因此，棚室桃樹(shù)要配置花期基本相同、花粉量大、品質(zhì)優(yōu)良的品種作為授粉品種。
    棚室桃樹(shù)一般樹(shù)齡較小，花朵數(shù)量較露天栽培的桃樹(shù)要少，而且棚室內(nèi)空氣流動(dòng)量小，空氣相對(duì)濕度大，花開(kāi)裂慢，花粉黏滯不易傳粉。故應(yīng)采用多種授粉方式，黃金冠桃苗，如人工授粉、蜜蜂傳粉等，以提高雌花受粉率。意留果適量，棚室桃樹(shù)一般栽培密度較大、空間小、葉片多，如果留果過(guò)多，樹(shù)體負(fù)擔(dān)過(guò)重，就會(huì)造成果樹(shù)大小年現(xiàn)象，且果小色差；留果過(guò)少則產(chǎn)量低。應(yīng)根據(jù)樹(shù)體、樹(shù)勢(shì)適當(dāng)留果。到后了一定不能心急，桃采摘前不要澆水。采前澆水容易引起裂果，特別是油桃，還會(huì)引起果實(shí)著色不良，含糖量低，成熟期推遲，果實(shí)也不耐貯藏、運(yùn)輸。
     桃樹(shù)枝條或根部受凍均可導(dǎo)致根腐。枝條受凍后，被害部位變色下陷，皮部變褐，致受凍害枝條開(kāi)裂脫落。嚴(yán)重時(shí)影響水分輸導(dǎo)而引起根腐。桃樹(shù)根部受凍，常表現(xiàn)在根頸和根系上。根頸部樹(shù)皮變色，后干枯，嚴(yán)重時(shí)可環(huán)繞一圈，根系受凍后變褐，皮部易與木質(zhì)部分離。二者均可導(dǎo)致根部腐爛，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。地上部分表現(xiàn)為長(zhǎng)勢(shì)弱，發(fā)芽晚，葉片變黃，癥狀似缺鐵狀。
   桃樹(shù)苗木凍害根腐病癥狀解讀：桃樹(shù)苗木受凍害后，受凍害部位顏色改變，下陷干枯，嚴(yán)重的根部腐爛，整株死亡，能看到的癥狀是桃樹(shù)苗木長(zhǎng)勢(shì)弱，發(fā)芽晚，葉片黃，癥狀跟缺鐵癥相似。
    發(fā)病規(guī)律：病因與氣候條件、栽培管理及品種有關(guān)。北方寒冷地區(qū)秋季多雨易發(fā)生凍害，若再突然降溫，會(huì)更加嚴(yán)重；冬季低溫且持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易發(fā)生凍害。試驗(yàn)結(jié)果表明：桃根系遇有-11--13℃且持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)時(shí)間，即可發(fā)生凍害。其原因是低溫時(shí)，根部細(xì)胞原生質(zhì)流動(dòng)緩慢，細(xì)胞滲透壓降低，造成水分供應(yīng)不平衡，植株就會(huì)受凍，溫度低到凍解狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞間隙的水結(jié)冰，致細(xì)胞原生質(zhì)的水分析出，冰塊逐漸加大，致細(xì)胞脫水，或使細(xì)胞膨離而死亡。近年研究證明，植物體上存在具冰核活性的，這是增加樹(shù)體發(fā)生凍害的因素之一，這類(lèi)可在-2--5C時(shí)誘發(fā)植物細(xì)胞水結(jié)冰而發(fā)生凍害。

松土
  采果后立即中耕松土除草，耕深10～15厘米。9～11月再進(jìn)行一次30～50厘米的深度中耕。
  肥水管理
  成齡桃園橫向挖深80厘米、寬1米的條狀溝，底部鋪30厘米厚的麥秸，離地面20～40厘米處每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥3000公斤、硫酸鉀80公斤，與土壤充分摻合，能創(chuàng)造適宜根系生長(zhǎng)的環(huán)境條件，滿(mǎn)足采果后桃樹(shù)對(duì)肥料的需求。桃樹(shù)怕澇，雨季桃園若有積水，應(yīng)及時(shí)排出。
  覆草
  桃樹(shù)根系需氧比其他果樹(shù)多，只有在土壤含氧量保持在10%左右時(shí)，根系才能正常生長(zhǎng)。果園覆草可增加土壤有機(jī)質(zhì)，保持土壤疏松，促進(jìn)桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。
到夏秋季，許多果農(nóng)不會(huì)管理桃樹(shù)，尤其是早熟品種，采收完后，就不再管理，造成徒長(zhǎng)郁閉，會(huì)帶來(lái)很多危害，冬季如果溫度低于-15℃，往往許多果枝、花芽、枝干出現(xiàn)凍死等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響翌年的產(chǎn)量。因此，務(wù)必搞好夏秋季的桃樹(shù)管理，為翌年豐收打好基礎(chǔ)。
  近幾年早熟品種大多栽植密度大，都在83棵/畝以上，并且采用兩主枝開(kāi)心形和主干形，很容易造成園間郁閉，如果不加強(qiáng)夏秋田間管理，將導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，生殖生長(zhǎng)減少，花芽形成不好、樹(shù)勢(shì)較弱等狀況。所以6月上、中旬成熟的桃樹(shù)要在果品采收后，抓緊進(jìn)行夏季修剪，對(duì)于過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝要疏除，適當(dāng)進(jìn)行輕短截。同時(shí)搞好追肥澆水，采用環(huán)狀開(kāi)溝方法，每畝追施氮、磷、鉀復(fù)合肥40千克并及時(shí)澆水。對(duì)于密度較大每畝超過(guò)83棵的果園，分別于6月10日和6月25日噴2次200倍的15%的多效唑，保證花芽的迅速形成，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)。
  中晚熟品種的管理，夏季注意修剪，重點(diǎn)對(duì)旺長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝進(jìn)行疏除，對(duì)其他中長(zhǎng)果枝適當(dāng)輕短截。同時(shí)夏季修剪的時(shí)候注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在噴施農(nóng)的時(shí)候注意加葉面肥混合噴施，葉面進(jìn)行補(bǔ)肥。尤其晚熟品種，秋季消耗的營(yíng)養(yǎng)大，花芽?jī)?nèi)的養(yǎng)分積累少，有的年份有凍死枝干的情況，所以在果實(shí)成熟前一個(gè)月每畝要追施氮磷鉀復(fù)合肥50千克，腐熟有機(jī)肥每畝1500千克同復(fù)合肥混合環(huán)狀溝施，溝深25厘米，溝寬30厘米，離開(kāi)中心干80~100厘米進(jìn)行追施。