大麥普遍用于主食，用來做湯，以補充植物蛋白質(zhì)，偶爾也被磨成面粉。用于食品的大麥大部分是珍珠大麥（大麥米）或大麥粉。珍珠大麥的加工需要精加工，以除去麥粒的皮和部分糠麩。大麥面粉是加工珍珠大麥時的副產(chǎn)品，在美國用于嬰兒食品和其他特殊食品。在非洲北部和亞洲部分地區(qū)，大麥被廣泛用來做面包和稀粥。
1、將碾米機平穩(wěn)放在工作臺上，插上電源插頭。
2、確定碾白時間，調(diào)好定時旋鈕。
3、取出料斗里的壓鉈，取糙米17-20g（水份含量不超過15%為宜）放入進(jìn)料斗，任其流入碾白室內(nèi)。先按下電源鈕啟動后，然后再放下壓鉈。
4、到規(guī)定時間，碾米機即自動停轉(zhuǎn)，先取出料斗，糠皮。再插上接料斗，然后取出壓鉈，將前面轉(zhuǎn)動手柄向右轉(zhuǎn)°，使碾白室的精米落到接料斗內(nèi)，將定時旋鈕到0位，按下電源按鈕使砂輪空轉(zhuǎn)數(shù)秒鐘，使碾白室內(nèi)米粒全部掉落，然后拉出接米斗，經(jīng)過篩理即得所測之精米。碾米機組
全自動碾米機組全自動礱谷碾米機組米廠加工機組小型加工廠碾米機組該系列碾米機較噴風(fēng)式、分離式碾米機在結(jié)構(gòu)和性能上有大的改進(jìn)和提高，結(jié)構(gòu)先進(jìn)，造型美觀，自動調(diào)心，操作維修方便（尤其換帶方便），具有出米率高、米質(zhì)好、產(chǎn)量大、噪音低、電耗低、米溫低等優(yōu)點。對不同品種的稻谷加工適用性強，適合于各類秈稻和粳稻的加工，可將稻谷一次性加工成白米。
該系列產(chǎn)品均設(shè)有噴風(fēng)裝置，糠米可自行分離。碾出的成品米光潔，含糠少，米溫低，而且耗電少、產(chǎn)量大。同時，還具有外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便等特點。廣泛適用于城市、農(nóng)村的中小型大米加工組（戶）。

先進(jìn)的谷子碾米機理想的小米加工機械：能將谷子一次加工成理想的成品小米，換上篩片碾水稻一遍碾成成品大米,玉米兩次碾磨成碴子,糠米分離徹底，糠細(xì)；生產(chǎn)率高。 臨沂大華機械廠把谷子碾米機改為整體結(jié)構(gòu)，保證了兩軸承的同心度，提高了整機性能，避免了出現(xiàn)碎米的弊端，是一種更為理想的小米\大米加工機械。 先進(jìn)的谷子碾米機理想的小米加工機械加工流程:稻谷由料斗由閘門控制進(jìn)入碾米機工作室內(nèi),在螺旋推進(jìn)器的作用下,沿軸向前推進(jìn),因受出口壓力門的阻力使米粒產(chǎn)生壓力,并在滾筒與米篩的作用下,互相磨擦剝皮,米粒達(dá)到所需精度后,由出米口排出.同時,噴風(fēng)風(fēng)機將米糠由滾筒縫中噴入碾米室,米糠隨風(fēng)進(jìn)入糠斗,由粉碎機在碾米的同時把稻殼和米糠一同粉碎排到收糠袋中.先進(jìn)的谷子碾米機理想的小米加工機械:出米精度的控制由阻力機構(gòu)的壓力彈簧決定,大小可調(diào).成品米的干凈度由出米斗右側(cè)的風(fēng)量調(diào)節(jié)手柄的位置,以此來控制風(fēng)量.風(fēng)量太強,會將米粒吸入糠中,風(fēng)力太弱,成品米中會含糠,使用時根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)節(jié),使糠米徹底分離.