大麥普遍用于主食，用來做湯，以補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)，偶爾也被磨成面粉。用于食品的大麥大部分是珍珠大麥（大麥米）或大麥粉。珍珠大麥的加工需要精加工，以除去麥粒的皮和部分糠麩。大麥面粉是加工珍珠大麥時(shí)的副產(chǎn)品，在美國用于嬰兒食品和其他特殊食品。在非洲北部和亞洲部分地區(qū)，大麥被廣泛用來做面包和稀粥。
1、將碾米機(jī)平穩(wěn)放在工作臺(tái)上，插上電源插頭。
2、確定碾白時(shí)間，調(diào)好定時(shí)旋鈕。
3、取出料斗里的壓鉈，取糙米17-20g（水份含量不超過15%為宜）放入進(jìn)料斗，任其流入碾白室內(nèi)。先按下電源鈕啟動(dòng)后，然后再放下壓鉈。
4、到規(guī)定時(shí)間，碾米機(jī)即自動(dòng)停轉(zhuǎn)，先取出料斗，糠皮。再插上接料斗，然后取出壓鉈，將前面轉(zhuǎn)動(dòng)手柄向右轉(zhuǎn)°，使碾白室的精米落到接料斗內(nèi)，將定時(shí)旋鈕到0位，按下電源按鈕使砂輪空轉(zhuǎn)數(shù)秒鐘，使碾白室內(nèi)米粒全部掉落，然后拉出接米斗，經(jīng)過篩理即得所測(cè)之精米。碾米機(jī)組
全自動(dòng)碾米機(jī)組全自動(dòng)礱谷碾米機(jī)組米廠加工機(jī)組小型加工廠碾米機(jī)組該系列碾米機(jī)較噴風(fēng)式、分離式碾米機(jī)在結(jié)構(gòu)和性能上有大的改進(jìn)和提高，結(jié)構(gòu)先進(jìn)，造型美觀，自動(dòng)調(diào)心，操作維修方便（尤其換帶方便），具有出米率高、米質(zhì)好、產(chǎn)量大、噪音低、電耗低、米溫低等優(yōu)點(diǎn)。對(duì)不同品種的稻谷加工適用性強(qiáng)，適合于各類秈稻和粳稻的加工，可將稻谷一次性加工成白米。
該系列產(chǎn)品均設(shè)有噴風(fēng)裝置，糠米可自行分離。碾出的成品米光潔，含糠少，米溫低，而且耗電少、產(chǎn)量大。同時(shí)，還具有外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便等特點(diǎn)。廣泛適用于城市、農(nóng)村的中小型大米加工組（戶）。

谷物脫皮碾米機(jī)內(nèi)有砂輪篩片和磨米刀，在機(jī)座下部設(shè)有風(fēng)扇，在機(jī)身上均布有排糠通道，該機(jī)主軸是由長軸和短軸相互插接而成，在長軸與短軸的插接間隙處設(shè)有軸承，長軸和短軸與電機(jī)分別連接且設(shè)在長軸上的帶于設(shè)在短軸上的帶輪，風(fēng)扇安裝在短軸下部，砂輪為疊加安裝在長軸上，可實(shí)現(xiàn)風(fēng)扇與砂輪的差速，排糠量，即使長時(shí)間工作也不會(huì)造成糠皮的堆積，了谷物破碎率，加工后的谷物中不會(huì)摻雜糠皮，谷物脫皮后無需進(jìn)行篩糠處理，大大了谷物脫凈率和加工效率。
砂輥碾米機(jī)是一種新穎碾米機(jī)，家用小型碾米機(jī)主要用來把稻谷直接碾成白米，并將米細(xì)糠小碎米谷咀自動(dòng)分離，不需要經(jīng)風(fēng)車或離分離。宏德碾米機(jī)加工的白米純度高，粗糠會(huì)自動(dòng)回碾，全部變成細(xì)糠，成為好飼料。碾米機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作筒便，安裝容易，設(shè)有除麈裝置，用于集糠并污染，性能優(yōu)越，工作可靠，是廣大農(nóng)村集中稻谷加工的優(yōu)良機(jī)械。操作將碾米機(jī)平穩(wěn)工作臺(tái)上，插上電源插頭確定碾白時(shí)間，調(diào)好定時(shí)旋鈕。取出料斗里的壓輪，取糙米-g水份含量不超過%為宜放入進(jìn)料斗，任其流入碾白室內(nèi)