南瓜紫薯吐司怎么做？食材明細(xì)主料:高筋面粉280克、牛奶150克、雞蛋液30克、白糖50克、酵母4克、黃油25克、紫薯粉10克、南瓜粉10克輔料:鹽1克口味甜味、工藝烤、耗時(shí)數(shù)小時(shí)、難度普通南瓜紫薯吐司的做法步驟1、將所有材料除黃油紫薯粉和南瓜粉除外，全部放入面包機(jī)，啟動和面程序至結(jié)束。2、和面程序結(jié)束后，再啟動和面程序，放入室溫軟化的黃油和面至結(jié)束。（共和面兩次）3、和面結(jié)束之后，面團(tuán)做基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大。4、取出基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團(tuán)揉扁排氣，分割成4等份。5、取兩份面團(tuán)各加入紫薯粉和南瓜粉，揉成兩色面團(tuán)。（南瓜粉紫薯粉兌一點(diǎn)水揉開，再加入面團(tuán)里一起比較好揉）6、將四個(gè)面團(tuán)用保鮮膜蓋住，醒面10分鐘。7、10分鐘后，將面團(tuán)各自揉扁排氣搓圓，放入吐司模具里。8、再將模具面團(tuán)送入烤箱，啟動發(fā)酵功能，放杯溫水一起將面團(tuán)做第二次發(fā)酵至模具的8分滿。9、預(yù)熱好烤箱180度，將二發(fā)好的面胚送人烤箱中下層，用上下火180度烤30分鐘左右即可出爐。（烤箱溫度視個(gè)人烤箱脾氣設(shè)定）10、成品出爐即刻脫模，放涼切片。小竅門：烤箱溫度視個(gè)人烤箱設(shè)定，我用的是兩個(gè)水立方吐司模具，分割的面團(tuán)也較小，所以宿短烤制時(shí)間，只用25分鐘就可以了。如果是用450克的吐司模，必須35分鐘左右?？局破陂g要多留意烤箱哦，本人在看一不留神就烤的有點(diǎn)過火，好在不影響口感。

有些朋友平時(shí)喜歡吃南瓜粉，但是又覺得市面上賣的不太衛(wèi)生，所以其實(shí)可以自己在家做。下面給大家科普一下如何自制南瓜粉。其實(shí)做南瓜粉只需要用家里的干果機(jī)以及粉碎機(jī)，用這兩種機(jī)器做南瓜粉，不僅效率高，而且做出來的南瓜粉也非常好吃。做法很簡單，首先將南瓜清洗干凈，然后將南瓜的皮削掉，再將南瓜的瓤去掉，然后將南瓜用刀切成薄片，然后將南瓜放到烘干機(jī)里，關(guān)上烘干機(jī)的門。將溫度調(diào)在60度以上，大約六個(gè)小時(shí)左右之后，即可將南瓜片取出來，這個(gè)時(shí)候的藍(lán)光片非常的干，也非常的脆，然后再將南瓜片放到粉碎機(jī)里開始研磨。兩次之后，就做成了南瓜粉。不僅干凈衛(wèi)生，而且也非常好吃。其實(shí)南瓜粉在我國不同的地區(qū)，它的價(jià)格是有所不同的。比如說在北京，南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤20元左右，而在一個(gè)蘇州的個(gè)體經(jīng)營店里，南瓜粉的價(jià)格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價(jià)格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價(jià)格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。