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重信譽(yù)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)廠家

更新時(shí)間: 2025-12-03 13:34:34 ip歸屬地:商丘,天氣:多云轉(zhuǎn)晴,溫度:-5-7 瀏覽:3次


以下是:商丘市睢縣重信譽(yù)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)廠家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明電議
范圍重信譽(yù)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)供應(yīng)范圍覆蓋河南省、商丘市、睢縣、梁園區(qū)、睢陽(yáng)區(qū)民權(quán)縣、寧陵縣、柘城縣、虞城縣、夏邑縣永城市等區(qū)域。
【益禾】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品,涵蓋永城烘干機(jī)本地廠家值得信賴寧陵烘干機(jī)設(shè)計(jì)合理等。重信譽(yù)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)廠家,益禾科技(商丘市睢縣分公司)為您提供重信譽(yù)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)廠家,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266888】、【17768165506】。 河南省,商丘市,睢縣 2021年,睢縣地區(qū)生產(chǎn)總值247.08億元,比上年增長(zhǎng)4.2%。其中,產(chǎn)業(yè)增加值62.43億元,第二產(chǎn)業(yè)增加值89.09億元;第三產(chǎn)業(yè)增加值95.56億元,三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為25.3:36.1:38.6。
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以下是:商丘睢縣重信譽(yù)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)廠家的圖文介紹


空氣能烘干臘腸優(yōu)勢(shì):

傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料,這種臘肉烘干機(jī)非常不節(jié)能,而且在烘干過(guò)程中會(huì)釋放大量的有害氣體,污染環(huán)境。同時(shí)在烘干過(guò)程中很容易破壞臘肉的顏色,破壞賣相,甚至?xí)廴九D肉的味道。為有效解決臘肉烘干問(wèn)題,益禾空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)應(yīng)市場(chǎng)需求而生,其除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗外,意義在于品質(zhì)優(yōu)化。益禾空氣能熱泵烘干機(jī)在臘肉烘干過(guò)程中能使其不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。



臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享

臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成,一般要曬足15天時(shí)間,如遇天氣不佳,臘味會(huì)有一股油膩味,處理不當(dāng)甚至有哈喇味,易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?

1)預(yù)熱處理:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程,控制肉不變色變味。這就是我們說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng):臘腸烘干時(shí)溫度不能過(guò)高,高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度,臘腸會(huì)漚爛。

2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開(kāi)始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。?

3)強(qiáng)化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。




商丘睢縣廣州益禾科技有限公司引進(jìn)先進(jìn)的 烘干機(jī)技術(shù),性能更穩(wěn)定,用擁有領(lǐng)先的制造和檢測(cè)設(shè)備, 烘干機(jī)生產(chǎn)效率更高。



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