涼皮口味特征, 突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特征。 “筋”，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得薄； “細”，請查找食味居小吃訓練是說切得細； “穰”,是說柔軟。正是根據(jù)這四大特征，才使得陜西涼皮遭到大眾的遍及歡迎。近年來有許多一般出資者來學習小吃技能，并成功開店創(chuàng)業(yè)，尤其是一些下崗職工，一些弱勢群體，在訓練中心的協(xié)助下，走向了致富創(chuàng)業(yè)的道。
食味居餐飲美食訓練校園以項目的多元化、課程的精品化、技能訓練的人性化為總體目標，以 的技能輔導、 的質量、 的效勞為宗旨，全力打造我國餐飲技能師資較優(yōu)、技能較佳、規(guī)模較大的美食訓練領航者。

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公司采用現(xiàn)代化的管理理念，堅持以質量求生存，以誠信求發(fā)展，逐步登上全球化的競爭平臺。我們還要堅持“服務客戶，造福員工，協(xié)同發(fā)展，奉獻社會”的經營理念，不斷豐富“科技為先，品質為本，追求卓越，誠信未來”的企業(yè)文化內涵，積j i參與市場競爭，靠誠信廣交朋友，靠服務增進感情，真誠為客戶創(chuàng)造價值，為廣大客戶提供優(yōu)質可靠的產品和全心全意的服務。

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小吃培訓鐵板燒課程
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

福建的漢族風味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食攤，往往匯集成為各地風味小吃的食品街市。每天當晨曦露之時，便開張營業(yè)，顧客紛至沓來，那各種各樣的精致食品，色味芳芬，十分誘人。

福建小吃分為福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙縣小吃、廈門小吃，莆田小吃、龍巖小吃、南平小吃、三明小吃、寧德小吃等。

各地的風味小吃主要有:福州的清明果、綠豆果、全真魚丸、燕皮等;閩南地區(qū)的海鮮小烹，多取料于沿海淺灘上的各式海產珍品，通過精心小烹，配以別具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食，堪稱美味神殊，諸如土筍凍、海蠣煎、火燙花螺、鱟肉等，均為海內外游客所同嗜，聞名遐邇。

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南北名優(yōu)風味小吃班