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【0527-88266888】、【17768165506】。 福建省,福州市,閩侯縣 閩侯(hòu)縣,素稱“八閩首邑”,隸屬于福建省福州市,位于福建省東部,省會福州市西南側(cè),介于北緯25°47'~26°36',東經(jīng)118°52'~119°25'之間。南北長89.7千米,東西寬55. 75千米,總面積2136平方千米。閩侯縣境內(nèi)屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。截至2019年,閩侯縣轄1個街道、8個鎮(zhèn)和6個鄉(xiāng),縣政府駐甘蔗街道。截至2022年末,閩侯縣戶籍人口54.4544萬人。
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吃前先用開水燙菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。但是,炒菠菜前應(yīng)用開水燙,這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸,才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。否則,既影響口味,又使?fàn)I養(yǎng)價值降低。別去根人們在擇菠菜時,習(xí)慣將菠菜根丟掉。春菠菜的根是紅色的,莖葉為綠色,所以,很久以來,它就有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強(qiáng)調(diào)春季吃菠菜忌去根,并非是簡單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點的。菠菜根屬于紅色食品一類,具有很好的食療,如果拋棄,的確可惜。其實,菠菜根營養(yǎng)豐富,含有纖維素、維生素和礦物質(zhì),不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用。

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菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,其營養(yǎng)豐富,在春天吃尤為鮮嫩可口,但實際上菠菜從采摘到被擺上飯桌,會因為保存不當(dāng)而流失近-半的營養(yǎng),那么菠菜要怎么保存呢?我們一起來看看吧。菠菜的保存方法菠菜極易腐爛,只要在冰點以上(接近0°C),溫度愈低,儲存期限愈長,接近0°C儲存,約可存放三周。隨著儲存溫度升高,儲存期限迅速縮短。運輸期間可利用碎冰,放在菠菜上面,以達(dá)到迅速預(yù)冷的效果。此外,仍須注意濕度的保持,防水,但不可有凝結(jié)水附于葉上,以免增加腐爛率。菠菜可儲存于打洞的塑膠袋內(nèi),不但可減少水份跌,又可減少物理傷害。10~40%二氧化碳及10%氧氣的大氣儲存,可防止葉片黃化并維持品質(zhì)。
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