1，烘干分2次進行，即初烘和復烘。初焙約10小時，溫度控制在65-70℃，初焙完成的桂圓外殼堅硬、果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光；有細小，果核外皮易脫落，核仁淡白色。

2，初烘后的桂圓干放干燥的通風處，等回潮的差不多了可進行復烘。??

3，烘干的溫度控制在60-65℃左右，時間約8小時。

4，烘至桂圓果蒂用手指輕推即脫落為好，此時果肉呈現(xiàn)細密，深褐色，表面干燥；用牙咬果核，極易裂開，而且很脆，斷面呈草木灰色。

益禾龍眼烘干機的設計介紹：

市面上很多龍眼制造廠在使用干燥設備時，都遇到過一個問題：烘干不均勻。是的，之前采用的傳統(tǒng)設備，風路的設計都是上下結構，而且風路不通暢、熱風流動不均勻，這些都是導致同一個烤房內，要么是上下干，中間不干，要么是前面干后面不干的想象，綜合各種設備的優(yōu)缺點，我們設計了一款針對龍眼干燥的烘干機，它具有烘干加除濕一體的功能，根據主機的結構，我們使用360°熱風循環(huán)設計，烘干房內中隔板一分為二，一邊是熱風出風口，出風口采用8到16個高溫風機，均勻分布；一邊是回風除濕，高溫濕氣通過熱回收后再循環(huán)利用，整個烤房采用360度熱風循環(huán)設計，能讓物料架的上中下每個托盤都有熱風通過，蒸發(fā)水分同時帶走水蒸氣。

龍眼烘干案例：

近幾年各地紛紛加大的龍眼的種植，在廣東、廣西、福建等地，都有新的投資商進入，關于龍眼的烘干，一直以來都是用戶的生產關注點，龍眼干傳統(tǒng)曬干現(xiàn)在已經達不到批量生產的要求了，所以很多用戶都使用上了我們的烘干機，廣西的張總是一位傳統(tǒng)的龍眼種植戶，每年因為龍眼的銷路更不上及價格低的問題，利潤遠遠跟勞動力達不到正比，18年咬咬牙在我司購買了一臺6p的空氣能烘干機，配置5米長2.5米寬2.3米高保溫烘干房，物料車8臺，每批次可烘干1000左右的龍眼，每批次烘干完成用時18小時左右，系統(tǒng)總功率7KW，每小時耗電7度，一整爐烘干下來才126度電上下，節(jié)能效果明顯。使用上了龍眼烘干機后，張總對于龍眼的生意明顯主動很多，遇到鮮果價格高的，可以賣鮮果為主，遇到龍眼市場低迷，價格低的可以烘干留著其他時間賣，而且使用龍眼烘干機干燥的產品存儲時間更長。