新鄉(xiāng)食味居油酥燒餅技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，食味居小吃培訓(xùn)為新鄉(xiāng)市地區(qū)專業(yè)的餐飲培訓(xùn)中心，我們常年對外招生，我們專業(yè)培訓(xùn)各類燒餅，油酥燒餅、掉渣燒餅，武大郎燒餅，黃橋燒餅，千層餅、各類肉餡火燒、驢肉火燒、醬香餅等各類特色餅類，學(xué)特色餅類就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校。

食味居陽光早餐店培訓(xùn)項目有
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 、無礬無堿空心油條 、蔥花油餅 、三鮮豆腐腦 、五香豆?jié){、六輩水煎包 、東北金絲餅 、八寶營養(yǎng)粥 、五香祿豆粥  金絲玉米羹 、五谷雜糧粥 、糖糕 菜角 、綠豆紅薯粥 、五香茶葉蛋 、炸油餅  鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 、果汁豆?jié){  千層餅  油酥燒餅  雞蛋灌餅：煎餅果子土家族醬香餅  四季營養(yǎng)粥系列 ：驢肉火燒 ：里脊扒餅 ：餡餅 肉餅 甜餅 五香大餅 ： 狗不理包子狗不理包子、灌湯包、小籠包、肉包子、素包子

食味居餅類項目培訓(xùn)有、土家公婆餅 、土家饞嘴餅 、土家醬香餅 、蔥花油餅 、千層餅 、金絲大餅 、油酥燒餅 、雞蛋煎餅 、雞蛋灌餅 、美味餡餅 、香酥牛肉餅 、油酥燒餅 、 牙簽餅 、五香肉餅 、千葉餅 、麥多餡餅 、吉祥福餅 、里脊扒餅 、印度飛餅 、油炸餅 、武大郎燒餅 、雜糧煎餅 、紅豆餅綠豆餅 、板栗餅 、黃橋燒餅 、掉渣燒餅  、印度飛餅

特色培訓(xùn)項目：雞蛋蛋堡、臺灣紅豆餅、熊扒包、早點早餐、胡辣湯、羊肉湯、牛肉湯、醬香餅、豆腐腦、油酥燒餅、無礬油條 、涼皮、麻辣燙、串串香、米皮、搟面皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉、米粉、肉夾饃、鴨血粉絲湯、土豆粉、千里香餛飩、煎餅果子、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、各類包子、灌湯包、狗不理包子、小籠包、烤面筋、瘋狂烤翅、特色燒烤、烤魚、烤乳豬、烤乳鴿、碳鍋雞、碳鍋魚、石鍋魚、灶臺雞、灶臺魚、油炸棒棒雞、油炸小吃、怪味雞塊、甘梅薯條、臭豆腐、狼牙土豆、布袋饃、月亮饃、砂鍋一絕、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、砂鍋面、蘭州拉面、河南燴面、刀削面、牛肉板面、各類面食、腸粉、千里香餛飩、茄汁面、擔(dān)擔(dān)面、叫花雞、各類熟食鹵肉、道口燒雞、各類冷飲、各類蓋澆飯、老北京冰糖葫蘆、過橋米線、蒸餃 冒菜、各類火鍋、木桶魚火鍋、紅燜羊肉、各類干鍋、干鍋雞、胡羊排、炒菜涼菜 各類扣碗、蒸碗等等上千種特色小吃培訓(xùn)，所有項目實地現(xiàn)場培訓(xùn)，包教包會。

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油酥燒餅是山東風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。