食味居培訓(xùn)小吃月亮饃，非常有詩意的名字。相大家都知道滿大街賣的都是燒餅、肉盒、火燒等等面食，還有一種據(jù)說來自陜西西安的白吉饃。它們的名字一如它們的模樣，質(zhì)樸無華，吃起來耐饑耐餓。 倒是這新來的月亮饃，給人一種浪漫的遐想，似乎喧鬧的街頭，真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。月亮饃其實又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過cm，小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。各賓館飯店均有供應(yīng)，自助餐上也能見到。食味居月亮饃培訓(xùn)內(nèi)容 ：.和面技術(shù) .皮子制作過程 .蒸制過程 .粉蒸肉的制作過程 .雞柳的煎制過程 .醬料的制作過程

特別聲明食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校所傳授的月亮饃項目投資小、技術(shù)好、低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營靈活。既可固定開設(shè)項目，也可流動經(jīng)營。秉承“誠、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念以市場需求為導(dǎo)向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作、教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其了各地學(xué)員的一致認可。

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小吃的東西，食材有很多種往往有很多都是你想象不到的但是味道卻出奇的好吃，再加上不添加任何添加劑純綠色的食品讓客戶也吃的放心，這樣就大大的了人們都小吃的認可?，F(xiàn)在小吃行業(yè)形形各類小吃讓人眼花繚亂，人們的生活壓力大有人可能連正經(jīng)吃頓飯的時間都沒有，這樣這種快速出餐費用極地的小吃就慢慢被一些打工族所接受和喜愛，再加上現(xiàn)在小吃都在極力的成本用到的很多東西都是豆質(zhì)類制品或者蔬菜類，大大成本的同時反而將目前人們需要的營養(yǎng)都添加進去。

學(xué)口袋饃小編為大家食味居小吃，食味居小吃是一家主營麻辣燙的小吃品牌，該品牌的小吃味道正宗，技術(shù)好，很有特色和創(chuàng)意，深受人的喜愛，它的產(chǎn)品豐富，更新速度快，一年四季可以經(jīng)營，有可發(fā)展性，是合作投資的好項目。

食味居，是您創(chuàng)業(yè)的平臺，致富的助手。要選擇小吃培訓(xùn)就選擇好的正規(guī)的培訓(xùn)單位，是您開店的保障俗話說入一行，需要領(lǐng)進門，然后在于自己的修行，食味居培訓(xùn)技術(shù)，豐富，正宗配料技術(shù)，有意開店致富者，我們盡心為您提供較核心的技術(shù)，讓您學(xué)的滿意，當老板。食味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心有多位常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

口袋饃，其實也就是一種饃，做的時分和蒸饅頭差不多，和面、揉面，搟皮兒，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時 饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是布袋饃的特征，并且醬汁不能往下淌，吃到底也是 一個味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。
 口袋饃，是一種源自明朝時期的特征小吃，有豐收的涵義?？诖x形狀就像人的衣服口袋相同，不過是長方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多，菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等；肉一般用豬肉、雞肉，通過腌漬、上漿、油炸而成；還可以夾入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材，深受廣闊門客的喜愛。

口袋饃訓(xùn)練內(nèi)容: 正宗醬料的熬制：熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術(shù)，能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴峻量化的資料比例，嚴峻的逐次投料次序，嚴峻的溫度與時間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香有味，但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎(chǔ)上通過改進，把本來的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃，口袋饃形如口袋故而名之，在口感上不油膩，夾的菜比餅更多， 口袋饃選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進口袋饃里。