新一代香菇烘干機介紹：

以往，香菇加工方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設備，主要使用火烤的原始方式，不但生產技術、工藝落后、勞動強度大、能耗與成本高，并且無法確保香菇品質，更帶來了環(huán)境污染嚴重等諸多問題。為此，不少地方積極香菇綠色環(huán)保烘干技術，對環(huán)保烘干設備進行補貼，推動香菇產業(yè)綠色改造。如今，香菇行業(yè)一半以上的香菇產品多采用熱泵烘干技術，以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作，避免加工有害物質產生，保證香菇產品的質量。益禾熱泵烘干機研制的香菇熱泵烘干房設有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)，可以對時間、溫度進行調節(jié)，同時干燥物料處于封閉循環(huán)之中，有效地避免了與外界氣體交換或可能帶來產品污染問題，這對質量要求高的香菇等產品尤其重要。值得一提的是，該設備排氣中的余熱能夠直接被熱泵回收，可用來加熱冷干空氣，實現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果。

香菇烘干機工藝：

1、開始烘干的溫度不能過高或過低，35℃較佳。打開香菇烘干機里的進氣口和排氣孔，關閉回溫孔，烘干3-4小時。每小時溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。

2、烘干到4-5小時后，溫度逐步升至50℃左右，每小時升高2攝氏度，進氣孔和排氣孔關閉1/3，烘干3-4小時。

3、烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。

4、之后1個小時，溫度控制在60—65℃，關閉全部的進排氣孔，打開所有的回溫孔，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

香菇烘干機現(xiàn)狀：

香菇,又名花菇、香蕈、香、香菌、冬菇、香菰，香菇食用以干菇為主，烘干環(huán)節(jié)對香菇的形狀，色澤，香味起關鍵作用，通常有燃油，燒柴和燃煤烘干爐、專用香菇熱泵烘干機幾種形式。目前燃油造價貴， 燃煤烘干二氧化硫超標，被淘汰。燒柴烘干造價低，但火候不好控制，香菇易回酸且有煙味，也不適合使用，而熱泵香菇烘干機自帶主機、烘房、風機等，主機負責運行系統(tǒng)、烘房負責存放物料，風機負責將主機產生的熱風均勻分布到烘房的每一個角落，讓香菇在熱風循環(huán)、溫濕度適宜的環(huán)境下進行水分去除，是當下非常專業(yè)先進、節(jié)能環(huán)保的設備。