鮮桃除鮮食外，很大的一部分是制作桃罐頭，出口。這就需要保證套的品質(zhì)。由于科學(xué)育種和桃樹的栽培技術(shù)的發(fā)展和科學(xué)創(chuàng)新，，桃樹苗木新品種在不斷增加，桃的質(zhì)量和數(shù)量也是大大提高，再加上冷庫和冷藏車的使用，桃樹苗木的發(fā)展積極性不大大帶動，桃樹的發(fā)展勢頭旺盛。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，荒山荒地都在大力開發(fā)，想果樹行業(yè)進(jìn)軍，由此觀之，桃樹苗的發(fā)展需求旺盛，當(dāng)然前提是優(yōu)質(zhì)桃樹苗。今后的桃樹的發(fā)展方向?qū)嵌嘣模缡?，晚熟極晚熟的優(yōu)良品種將會是下一步的而發(fā)展重點，此外桃樹的管理技術(shù)也逐漸的被普及推廣。
施肥量：桃樹的適宜施肥量和氮、磷、鉀的比例，應(yīng)根據(jù)品種、樹齡、樹勢、產(chǎn)量、土壤肥力、肥料性質(zhì)、氣候條件等因素而綜合分析決定。一般每生產(chǎn)100斤果，需施入基肥50-100公斤，純氮0.4公斤，磷0.3公斤，鉀0.5公斤。 在桃樹苗木的生長生產(chǎn)過程中，不同時期對肥料的需求是不一樣，我們應(yīng)該根據(jù)桃樹長勢具體情況來施肥，當(dāng)然這要結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃翚夂蚓透昧?。我們不討論每個時期具體施用什么肥料，我們簡單說下施肥方法來供果農(nóng)朋友們參考。
有一點要切記，施肥后要及時灌水，使肥效化被利用。常見的桃樹苗木施肥方法有2種，一是溝狀施肥一是挖坑施肥，這2種施肥方法都要注意桃樹樹冠的大小，不要離樹太近以免燒根，也不要太遠(yuǎn)。溝施肥一般是再聚樹干50-60cm向樹干外挖深度10cm寬度20cm的溝，溝形狀可以是放射狀，直溝，環(huán)狀溝等，如果是環(huán)狀溝一定要在桃樹樹冠外沿，將肥料施予溝內(nèi)，填土蓋平澆水即可，如果肥量大，要玉兔混合均勻在蓋土。

松土
  采果后立即中耕松土除草，耕深10～15厘米。9～11月再進(jìn)行一次30～50厘米的深度中耕。
  肥水管理
  成齡桃園橫向挖深80厘米、寬1米的條狀溝，底部鋪30厘米厚的麥秸，離地面20～40厘米處每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥3000公斤、硫酸鉀80公斤，與土壤充分摻合，能創(chuàng)造適宜根系生長的環(huán)境條件，滿足采果后桃樹對肥料的需求。桃樹怕澇，雨季桃園若有積水，應(yīng)及時排出。
  覆草
  桃樹根系需氧比其他果樹多，只有在土壤含氧量保持在10%左右時，根系才能正常生長。果園覆草可增加土壤有機質(zhì)，保持土壤疏松，促進(jìn)桃樹生長發(fā)育。
到夏秋季，許多果農(nóng)不會管理桃樹，尤其是早熟品種，采收完后，就不再管理，造成徒長郁閉，會帶來很多危害，冬季如果溫度低于-15℃，往往許多果枝、花芽、枝干出現(xiàn)凍死等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響翌年的產(chǎn)量。因此，務(wù)必搞好夏秋季的桃樹管理，為翌年豐收打好基礎(chǔ)。
  近幾年早熟品種大多栽植密度大，都在83棵/畝以上，并且采用兩主枝開心形和主干形，很容易造成園間郁閉，如果不加強夏秋田間管理，將導(dǎo)致營養(yǎng)生長過旺，生殖生長減少，花芽形成不好、樹勢較弱等狀況。所以6月上、中旬成熟的桃樹要在果品采收后，抓緊進(jìn)行夏季修剪，對于過密枝、徒長枝要疏除，適當(dāng)進(jìn)行輕短截。同時搞好追肥澆水，采用環(huán)狀開溝方法，每畝追施氮、磷、鉀復(fù)合肥40千克并及時澆水。對于密度較大每畝超過83棵的果園，分別于6月10日和6月25日噴2次200倍的15%的多效唑，保證花芽的迅速形成，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生長。
  中晚熟品種的管理，夏季注意修剪，重點對旺長枝、徒長枝進(jìn)行疏除，對其他中長果枝適當(dāng)輕短截。同時夏季修剪的時候注意補充營養(yǎng)。在噴施農(nóng)的時候注意加葉面肥混合噴施，葉面進(jìn)行補肥。尤其晚熟品種，秋季消耗的營養(yǎng)大，花芽內(nèi)的養(yǎng)分積累少，有的年份有凍死枝干的情況，所以在果實成熟前一個月每畝要追施氮磷鉀復(fù)合肥50千克，腐熟有機肥每畝1500千克同復(fù)合肥混合環(huán)狀溝施，溝深25厘米，溝寬30厘米，離開中心干80~100厘米進(jìn)行追施。