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公司新聞

紫薯全粉

更新時間: 2025-11-30 08:34:55 ip歸屬地:保山,天氣:多云,溫度:3-19 瀏覽:7次


以下是:云南省保山市紫薯全粉的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限協(xié)商
供貨總量不限
運費說明3
品牌樂農(nóng)
類型紫薯粉
產(chǎn)地山東
是否進口
范圍紫薯全粉供應(yīng)范圍覆蓋云南省昆明市、玉溪市、麗江市普洱市、曲靖市保山市、昭通市、臨滄市、文山市西雙版納市、紅河市大理市、德宏市、楚雄市、怒江市、迪慶市 隆陽區(qū)、施甸縣、騰沖市龍陵縣、昌寧縣等區(qū)域。
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以下是:云南保山紫薯全粉的圖文介紹

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紫薯全粉


 紫薯豆沙餅將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎  提前將面餳發(fā)好備用  取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻  揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡  跟包包子似的,將豆沙餡包入其中  反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅  入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可紫薯吐司三明治食材準備好  熟紫薯兩小個,剝掉外皮  將紫薯用湯勺壓成泥;  放一片吐司,抹上一層紫薯泥  再蓋上一層吐司  重復(fù)步驟5,再上面加一些肉松  蓋有第3片吐司,對角切開,涂上蕃茄醬,撒上紫薯粉就OK了。



4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達要求處進行二發(fā),其標準很重要,發(fā)的不足是死面,發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標準,一般餳發(fā)時間控制在30分鐘左右。5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布,這樣上層屜布中的水會滴到下層籠屜的饅頭上,造成下層饅頭出現(xiàn)點狀回縮。解決辦法就是上層籠屜一定要在其他地方鋪好屜布、擺好饅頭后再擱到鍋上或下層籠屜上。6、是蒸屜饅頭擺的過滿。紫薯粉饅頭在鍋內(nèi)膨脹后,堵塞了蒸汽通路,一般會導(dǎo)致上層蒸屜中的饅頭不熟或回縮起皺。解決辦法就是饅頭擺的稀一些,確保蒸汽正常流通。7、是蒸制時間控制不好。根據(jù)饅頭大小,家庭蒸制饅頭時間一般在上汽后15-25分鐘之間,過長、過短都不好。8、是缺少“虛蒸”環(huán)節(jié)。時間到后不要著急取出,特別是蒸制時間比較短的饅頭,關(guān)火后一定要在鍋內(nèi)擱置3-5分鐘(也叫虛蒸),此時要把門窗關(guān)好,再打開鍋蓋。這個也是蒸饅頭時回縮起皺的重要的一個原因。大部分人可能其它環(huán)節(jié)都做對了,就是這一個問題沒有注意而導(dǎo)致出現(xiàn)回縮起皺的現(xiàn)象。其中的原理是由于熱脹冷縮,當(dāng)熱饅頭突然遇到冷空氣時,而出現(xiàn)的回縮起皺。





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