滋補(bǔ)燴面 食味居食味居羊湯燴面是河南的面食之一，深受人們的喜愛。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，三鮮燴面，滋補(bǔ)燴面等。我校做出的燴面：湯濃釅醇厚；面，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。

河南燴面，燴面是河南十大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。

羊肉燴面的面條，外滑軟內(nèi)硬實(shí)，口感十分勁道。另外，羊肉燴面的配料也十分講究，有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、木耳等多種原料。羊肉燴面一般用特質(zhì)的大海碗盛裝，而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里，面、菜、肉樣樣兼有，湯多面爽，鮮香味美，堪稱面中上品。
學(xué)正宗燴面技術(shù)哪里教的味好，食味居羊肉燴面技術(shù)培訓(xùn)的燴面，外滑軟內(nèi)硬實(shí)，口感十分勁道。另外，“羊肉燴面”的配料也十分講究，有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里，面、菜、肉樣樣兼有，湯多面爽，鮮香味美，堪稱面中上品。

中華食味居地方特色類：四川干鍋、冒菜，冷串串，火鍋，鹵菜、缽缽雞，德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋，重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長(zhǎng)沙米粉、老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、四川涼菜 絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚，水煮魚，水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽蒸菜，煲仔飯  蓋碼飯，冷串串香，，美顏煲湯，木桶飯，過橋米線，臭豆腐、魚粉

中華食味居面食類：德園包子、生煎包、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼 鍋餃、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、銀絲卷、馬蹄卷、南瓜餅、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團(tuán)，手工雜醬面面、油酥餅

中華食味居休閑小吃類：開心花甲、土耳其烤肉肉夾饃，轟炸大魷魚、甘梅地瓜，臺(tái)灣手抓餅，關(guān)東煮、章魚小丸子、漢堡薯?xiàng)l炸雞翅、豪大大雞排、韓國(guó)魔薯師薯片、韓國(guó)辣年糕、砂鍋養(yǎng)生粥，冰粥、瘋狂薯?xiàng)l、格子Q 等上百種小吃技術(shù)！夏季飲品類： 港式阿姨奶茶、滿記甜品、鮮芋仙甜品、冰粥等等！

燴面是河南、陜西的傳統(tǒng)面食，具有養(yǎng)分、補(bǔ)養(yǎng)、甘旨的成效，深受廣大顧客的喜歡和歡迎，在咱們北方區(qū)域有著廣大的商場(chǎng)。食味居燴面系列是在傳統(tǒng)燴面的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代制造方法，配入多種名貴地道中藥香料制造出來的，具有香味樸素、肥而不膩、湯味鮮美、爽口等特征，極大的提高了燴面的層次和層次。具有出資少，易操作，客源廣泛，可大可小，易運(yùn)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)，是初度出資餐飲業(yè)者的好項(xiàng)目。

面食，不只是一種食物，面食操練更是一種飲食文化，不管南邊仍是北方，面食一直是人們?nèi)兆又兄匾囊徊糠?。學(xué)習(xí)面食技能一份好的面食手藝，不只能夠讓自己和家人享用地道的美食，還能開店經(jīng)營(yíng)。

來新鄉(xiāng)市食味居學(xué)習(xí)技術(shù)的，包教包會(huì)包滿意，隨到隨學(xué)，讓你高興來滿意而歸.教學(xué)優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)技術(shù)指導(dǎo) 真材實(shí)料操作不控制原料設(shè)備包教包會(huì) 技術(shù)支持與咨詢 隨到隨學(xué) 高級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo) 專注餐飲教育 學(xué)員遍布全國(guó)城市 不控制任何原料及設(shè)備。