在春天進行紫薯的播種，9、10月份就可以收獲。紫薯在食用的過程中，放進開水中蒸煮10～15分鐘，就可以煮熟進行使用。紫薯中含有豐富的淀粉，需要經(jīng)過高溫處理。紫薯的塊頭較大，需要適當提高蒸煮時間，也可以進行切片處理，生的紫薯口感不好。紫薯一年四季成熟，秋冬季是紫薯吃的季節(jié)。一般在秋季成熟后使用，作為果實的成熟季，紫薯的口感會更加好。紫薯食用起來的口感也會更加甘甜，營養(yǎng)價值和食用價值也會更高，有效促進人體消化。紫薯的食用方法多樣，不僅水煮也可以蒸著吃和生吃。將紫薯蒸著吃，可以有效保留紫薯的營養(yǎng)成分。在水煮紫薯的過程中，養(yǎng)分大量流失，營養(yǎng)價值和食用價值都會降低，不能充分發(fā)揮紫薯的有效價值。

紅薯苗可以吃那么紫薯苗可以吃嗎又快了育苗的時候的，小的時候我們冬季是蔬菜的淡季，不僅數(shù)量少，品種也單調(diào)。往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致發(fā)生口腔漬瘍、牙齦腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。冬天綠葉蔬菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。但是小的時候你吃過紅薯苗嗎？在住的房間里放一個帶土的小盆，土里種植上紅薯，沒幾天紅薯就發(fā)芽了，一顆顆的紅薯苗，冬天有吃不完的菜了?，F(xiàn)在冬天有大棚紅薯苗也漸漸被淡忘了。紅薯苗的營養(yǎng)比較高，而且含有的維生素是其他蔬菜的好幾十倍。那么紅薯苗可以吃紫薯苗可以吃嗎？