好桃的利潤一直很高，好桃源于桃樹苗木的科學(xué)管理。由于桃樹苗生長迅速，適當加強管理，在夏季嫁接，可迅速培育出優(yōu)質(zhì)桃樹苗木。具體的操作方法如下：除二次枝。桃實生砧木苗隨著加高生長，易萌發(fā)二次枝。分2～3次，將地面上20厘米內(nèi)的二次枝及時摘除，勿損砧木主梢葉片。芽接。7月中旬左右，砧苗高15厘米處苗莖達0.4厘來時，在苗干的12厘米～15厘米處用“T”字形高干芽接。接芽選已結(jié)果的良種枝條，用中部飽滿芽，切忌用枝條上的盲芽、過嫩芽。接后用塑料條包扎。促萌發(fā)。嫁接后5～7天，芽上剪除砧木苗梢，分次抹除下部萌梢，使接芽處在頂端位置，并用抽枝寶涂抹接芽，可提前萌發(fā)3～5天。12～15天解除綁扎物。噴。桃潛葉蛾和圃地臨近老園的梨小食心蟲，是苗木的主要害蟲。用40%滅掃利2500倍液加25%滅幼脲3號1500倍液，或1200倍桃小靈乳油，每隔10～20天噴一次，確保芽梢葉片不受損害。.肥水要求。苗木嫁接后的10天，每一畝追磷酸二銨15千克，8月中旬一畝再追一次三元復(fù)合肥10千克，并結(jié)合澆水。受澇的桃苗易落葉，大雨之后要及時疏通排水。立秋后，葉面噴0.3%—0.5%磷酸二氫鉀2～3次。

桃樹冬春修剪不宜早 桃樹苗是落葉性小喬木果樹，冬季修剪一般都在落葉后至來年春萌芽前完成，但有的桃農(nóng)對桃樹修剪就像為完成任務(wù)一樣，一落葉就馬上開始修剪了，其實這樣對桃樹影響較大，因為有的桃樹是因其它方面不良因素造成的還不到應(yīng)該落葉時期就提前落葉了，如干旱、缺水、蟲蛀、葉蟬危害等，此時桃樹體內(nèi)還來不及把所有積累的營養(yǎng)物質(zhì)完全回到根部貯藏，就馬上進行修剪的話，勢必要損失一大部分營養(yǎng)物質(zhì)，有的強壯樹還能抽生新梢，有的傷口流膠嚴重，造成未老先衰。 桃樹苗正常的冬季修剪時期應(yīng)在第1次霜凍后20天至1個月（12月上旬-2月上旬）完成，具體還要看品種、樹齡、樹勢，一般以落葉早先剪，老樹弱樹先剪，落葉遲品種、幼樹、壯樹晚剪，霧天和早上露水未干時不剪，傷口平滑，不積水；修剪量也因樹而論，幼樹、強壯樹應(yīng)輕剪，弱樹老樹應(yīng)重一些。

桃苗嫁接枝接影響的是桃樹的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對于桃樹的結(jié)果有不同的影響，一般來說，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時還必須與桃樹的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對于所選的芽苗也沒有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個主干上兩個叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個主干三個叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類似。三個芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價值，生活經(jīng)驗和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進一步揭示。營養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。