新枝條開角就是用牙簽一頭頂住新枝條，另一端頂在主枝上，使枝條與主枝形成需要的角度。這樣做的目的就是讓枝條基部就跟主枝形成一定角度，方便后邊的拉枝操作。拉枝開角可促進櫻桃樹苗后部枝芽的萌發(fā)，并可促發(fā)抽生少量的短枝和葉叢枝，促進早成花早結果。 　　櫻桃樹苗的拉枝主要是拉大分枝基角，到8~9月中旬，當年生長枝長到70-80時，用繩子固定，把枝拉到70-90度。對于生長直立的多年生枝，在萌芽前后，用“連三鋸法”，在主枝基部下方，每隔3~5厘米鋸至枝徑的1/4,深不能超過枝徑的1/3. 　　秋季九月份拉枝，應該在新梢生長緩慢后進行，此時拉枝，枝頭不容易上翹，枝條也比較柔軟，可塑性較強，有利于調整主枝及分枝的角度和方向，也可以改善通風條件，有利于花芽分化形成。

為什么要對櫻桃苗進行覆膜，一方面的原因是由于冬季氣溫較低，為了不影響大櫻桃的產量所以采取的保溫措施。但是，很多新手果農朋友對于櫻桃苗覆膜還不太了解，經常前來咨詢關于櫻桃苗覆膜時間的問題，下面內容則是對櫻桃苗何時覆膜合適的介紹: 　　大櫻桃有自然休眠的特性，早期覆膜時間應在甜櫻桃完成自然休眠以后進行，大櫻桃在7.2℃以下，經過650~1440小時，自然休眠才能結束。一般適宜的覆膜時間大約在12月下旬與翌年的1月上中旬，保護地栽培覆膜時須滿足甜櫻桃對需冷量的要求，在不具備管理技術和條件的情況下，切記不要盲目追早。覆膜過早，即使具備了生長發(fā)育條件，樹體也不能正常生長，反而花期溫度低，花期過長，開花不整齊，增加了技術難度和管理強度，整體效益不理想。 　　櫻桃苗適宜的覆膜時間應在12月底至1月上旬，覆膜以后盡量不要急于升溫，前幾天可先遮陽蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加甜櫻桃對低溫的的需要，5~7天后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急，溫度不宜過高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長倒序現(xiàn)象。有取暖設施的，也不要經常加溫，特別要注意夜間溫度不能過高。 　　由此可知，正值深冬季節(jié)，溫度是一年中特別低的時候，植物很容易被凍傷凍壞，此時是它的關鍵管理時期，一定要通過覆膜的方式來保護好它，同時利用好其它的取暖措施，才能做好保暖工作。