梨每個(gè)品種的初花期多為2天左右，盛花期為4天左右，盛花期至末花期各品種差異較大。梨樹授粉受精：梨是異花授粉的果樹、自花(同品種)授粉不能結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率很低，在建園時(shí)必須選配與主栽品種授粉親合力強(qiáng)、花粉量大、花粉發(fā)芽率高、開花期較主栽品種早1―2天或同期的品質(zhì)中等以上的品種作授粉品種。 梨樹坐果、梨是坐果率較高的樹種，在樹勢(shì)較強(qiáng)，能正常授粉受精而得當(dāng)?shù)那疤嵯?，一般都能達(dá)到豐產(chǎn)的要求。但不同品種間坐果能力差異很大。按1個(gè)花序坐果3個(gè)以上者為強(qiáng)，2個(gè)為中，1個(gè)為弱。坐果率高的品種往往由于坐果過多，負(fù)載過重，而造成大小年結(jié)果或隔年結(jié)果現(xiàn)象。 坐果率低的品種，往往由于坐果量少而達(dá)不到豐產(chǎn)的要求。因此，要根據(jù)品種的坐果特性和具體情況，調(diào)控花枝量和進(jìn)行疏花疏果。梨子樹落果。在正常情況下，梨在年周期中有三次生理落果高峰。 次是謝花期，那些沒有受精或受精不完全的花朵，從謝花開始陸續(xù)落去。 第二次落果高峰在謝花后15天左右，這一次落果也同 次落果的原因一樣。第三次落果高峰在謝花后30天左右，這一次落的果全為受精果，已經(jīng)明顯長(zhǎng)大，由于營(yíng)養(yǎng)和水分不足，或受激素的影響而落去。此后坐果基本。 梨樹進(jìn)入衰老期以后，樹勢(shì)逐漸減弱，生長(zhǎng)量逐年減小，產(chǎn)量顯著下降。如果修剪適當(dāng)，肥水，還可維持相當(dāng)產(chǎn)量。這一時(shí)期修剪的梨樹進(jìn)入衰老期以后，樹勢(shì)逐漸減弱，生長(zhǎng)量逐年減小，產(chǎn)量顯著下降。如果修剪適當(dāng)，肥水，還可維持相當(dāng)產(chǎn)量。 這一時(shí)期修剪的主要任務(wù)是，增強(qiáng)樹的長(zhǎng)勢(shì)，更新、復(fù)壯骨干枝和結(jié)果枝組，延緩骨干枝的衰老死亡。當(dāng)發(fā)現(xiàn)樹勢(shì)開始衰弱時(shí)，要及時(shí)采取抑前促后的辦法進(jìn)行局部更新。就是在主、側(cè)枝前端二三年生枝段部位，選擇角度較小，長(zhǎng)勢(shì)比較健壯的背上枝，作為主、側(cè)枝的枝頭，把原枝頭去掉;如果樹勢(shì)已經(jīng)嚴(yán)重衰弱，部分骨干枝也即將死亡時(shí)，可及早進(jìn)行大更新。

一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木種類較多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡適度密植，一般梨園行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨樹苗需要每年施肥，才能保證樹體的健壯生長(zhǎng)、成花和結(jié)果。 未結(jié)果幼樹，以施氮肥為主;結(jié)果后需要氮、磷、鉀等肥料配合施用。 次在萌芽前，以肥為主。第二次在新梢生長(zhǎng)期，以磷、鉀肥為主，對(duì)結(jié)果較多的植株，可再追施一次，追肥以氮、鉀為主，以促進(jìn)果實(shí)和花芽分化。 水分對(duì)梨樹苗的影響梨比較耐澇，但若在高溫死水中浸泡，1~2天即死樹;在低氧水中，9天發(fā)生凋萎;在較高氧水中11天凋萎;在前流水中20天也不致凋萎。在地下水位高、排水不良、空隙率小的黏土中，根系生長(zhǎng)不良。久旱、久雨都對(duì)梨樹生長(zhǎng)不利，在生產(chǎn)上要及時(shí)旱灌排澇，盡量避免土壤水分的變化。 若梨園水分不，久旱遇大雨，可以造成結(jié)果時(shí)大量裂果，損失巨大。尤其是韓國(guó)砂梨中的華山裂果比較嚴(yán)重。梨的蒸騰與吸收比率的季節(jié)變化在品種間變化不大，當(dāng)日照量超過1674.7J/(cm2*d)的時(shí)候，其比率即超過1.巴梨的日蒸騰超過的臨界值為12g/(cm2*d)，廿世紀(jì)梨的為10.5g/(cm2*d)。 從日出到中午，葉片蒸騰率超過水分吸收率，尤其是在雨季的晴天。從午后蒸騰的比值8月下旬比7月上旬和8月上旬要大一些。午間的吸收停滯，巴梨明顯。如產(chǎn)梨4000KG，則年需水達(dá)640t之多。在干旱的情況下，白天梨果收縮發(fā)生皺皮，如夜間能吸收水分補(bǔ)充，則可以恢復(fù)或增長(zhǎng)，否則果實(shí)小或始終皺皮。 晚秋黃梨的配套栽培技術(shù)密植栽培，早產(chǎn)高產(chǎn)。由于晚秋黃梨具有成花容易，結(jié)果早的特點(diǎn)，為此前期豐產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一就是密植，栽培密度為2米×3米和2米×4米。每畝栽植111株和84株，兩種栽植密度前者比后者第3年平均每畝多產(chǎn)梨400千克。

合理負(fù)載。為了節(jié)約樹體營(yíng)養(yǎng)，使樹體合理負(fù)載，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，我們進(jìn)行了疏花疏果。疏花疏果宜早不宜晚，疏花從花芽現(xiàn)蕾期開始，疏果于花后30天完成。疏花時(shí)按照每20~30厘米留一個(gè)花序，其余全部疏除;疏果時(shí)每30厘米留一個(gè)單果，一次疏成。 果實(shí)套袋。晚秋黃梨為褐皮梨，內(nèi)在品質(zhì)高，但外觀不，需要套袋栽培。應(yīng)選擇外黃內(nèi)黑的大型紙袋。套袋時(shí)間在謝花后30~45天，幼果如拇指大小時(shí)套袋，10天左右結(jié)束。套袋前一定要噴殺蟲殺菌混合藥1~2次，對(duì)象主要針對(duì)梨黑星病、輪紋病及梨木虱、黃粉蟲等。 樹形采用疏散分層形，樹體主干高約40厘米，樹冠高約2.5米。定植當(dāng)年可在40~50厘米處定干，若苗木細(xì)弱應(yīng)在基部4~6芽處重截，促發(fā)強(qiáng)枝。第2年，在定干附近抽發(fā)4個(gè)以上長(zhǎng)枝，即可選留第1層三大主枝。此時(shí)修剪要求弱枝輕剪，多留枝芽，促其，梨星毛蟲強(qiáng)枝重剪，以平衡三大主枝的生長(zhǎng)勢(shì)。 中心干可在1/2處重剪。第3年，中心干選一斜生枝于1/2~2/3處短截，其余剪除。選角度較開張枝繼續(xù)作主枝枝，于1/2~2/3處剪截，剪口芽朝外。將與中心干距離在50厘米以外的輕截留作副主枝，50厘米以內(nèi)的可拉平作輔養(yǎng)枝。 根據(jù)晚秋黃梨特性，制定科學(xué)的施肥方案，加大有機(jī)肥和鉀肥的使用量，具體配方為∶氮∶磷∶鉀=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、鋅、鈣等，在具體的施肥過程中，根據(jù)樹勢(shì)、樹齡不同、生長(zhǎng)季節(jié)不同施肥，一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷鉀肥。 實(shí)行配方施肥。合理灌溉。水分對(duì)晚秋黃梨的生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)影響巨大。所以在晚秋黃梨生產(chǎn)中，除了花期前后、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)期保證充足的水分外，其他時(shí)期一般不灌溉。果園覆草。每年于麥?zhǔn)蘸笤谕砬稂S梨園內(nèi)覆蓋作物秸稈或雜草，厚約25厘米，覆草后能增加土壤水分含量，根系生長(zhǎng)環(huán)境，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有利于土壤微生物繁殖和分解活動(dòng)，土壤營(yíng)養(yǎng)素。