南瓜小米粥是再簡單不過的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。平時我們在市場上見到的南瓜餅，大多數(shù)都是形狀特別好看的，其實大家也不必眼饞，買一個南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個團一個團的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會更好吃。可能大家在很多時候都聽說過南瓜糯米飯這道食物，但是有一些人卻不知道怎么做，那么今天就讓小編來告訴你們吧，首先我們要準備南瓜，糯米，如果家里面有紅棗的，也可以準備少許紅棗，將南瓜洗凈，在南瓜的頂端切除一小片南瓜放在一旁，接下來將南瓜里多余的籽去除，事先將泡好的糯米與紅棗一起放到南瓜里面，將南瓜放到鍋中蒸至糯米熟透，這樣美味的南瓜糯米飯就做好了。

南瓜餅干怎么做？食材明細主料：淡味黃油60克、低筋面粉105克、南瓜粉20克、糖粉25克輔料：奶粉5克、蛋液25克口味甜味、工藝烤、耗時一小時、難度普通萬圣節(jié)南瓜鬼臉餅干的做法步驟1、準備材料（黃油需提前室溫軟化）。2、將糖粉全部倒入黃油中攪拌均勻，然后用打蛋器打至順滑。3、接著分兩次加入蛋液，次加入打至順滑后再第二次加入，繼續(xù)打至順滑。4、然后將面粉、南瓜粉、奶粉一起篩入黃油雞蛋糊中。5、用翻拌的手法慢慢成團，揉成一個光滑的面團。（不要過度揉面，以防出筋）6、揉好的面團會有點粘手，放入冰箱冷藏半小時。7、取出搟成大約0.5厘米厚的薄片。用模具壓出形狀，輕輕取出。8、用筷子在一頭往內(nèi)壓出弧形。再用筷子尖的一頭按壓出紋路。9、用粗的吸管按壓吸捏出眼睛和嘴巴，用細的吸管按壓吸捏出鼻子。10、全部做好后烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入餅干烤10分鐘即可。每個烤箱脾氣不一樣，自己控制烤箱時間。11、烤好的餅干放在烤架上晾涼，隨即放入密封罐儲存。這是一款不錯的黃油曲奇餅干。