發(fā)菌以“井”字形堆疊，高約1m，底部用石塊或廢木墊空，要求堆內(nèi)溫度控制在20兀以上、28兀以下，晴天中午氣溫高時(shí)應(yīng)撐膜通風(fēng)降溫。每周將段木上下、內(nèi)外翻動(dòng)1次，促進(jìn)發(fā)菌均勻。約經(jīng)30d，接種穴和樹(shù)皮下長(zhǎng)滿菌絲，發(fā)菌結(jié)束。埋土養(yǎng)菌及子實(shí)體發(fā)生選排水良好、有水源或樹(shù)蔭下作菌床，畦床寬1.2m，深20cm。將段木橫向排放在菌床內(nèi)，段木間距5cm，以無(wú)雜質(zhì)的細(xì)壤土填沒(méi)段木間隙，而后上面覆2cm的土層。搭蔭棚離菌床高60cm，棚上蓋稀草簾，外覆薄膜，防止直射光和大雨沖刷。這段時(shí)間，減少水分供給，養(yǎng)菌約30d。當(dāng)段木兩端斷面上具有黃白色菌絲即進(jìn)入子實(shí)體發(fā)生階段，增加空間的濕度，晴天噴水1~2次，保持土壤濕潤(rùn)。7月初子實(shí)體陸續(xù)發(fā)生。第2年5~7月盛產(chǎn)，第3年仍有子實(shí)體產(chǎn)生。

使用高質(zhì)量的塑料袋，減少孔使用產(chǎn)品質(zhì)量可靠、穩(wěn)定的廠家生產(chǎn)的塑料袋,厚度要求0.035mm~0.05mm,裝袋、滅菌、接種及運(yùn)輸過(guò)程中要輕拿輕放，發(fā)現(xiàn)被段木塊刺破的菌袋，須用紙膠布或透明膠布粘住菌袋砂眼或孔。滅菌徹底滅菌倉(cāng)內(nèi)疊放料袋時(shí)要堆疊合理，縱向每4排料袋約寬60cm作為一行，行與行之間要留有空隙，以使蒸汽均勻循環(huán)。用旺火燒到罩膜鼓起時(shí)，排出冷空氣，當(dāng)罩膜內(nèi)溫度達(dá)到100P時(shí)，連續(xù)保持24~30h，才可以?；鸾禍?注意加溫過(guò)程中要適時(shí)加水，保持水在規(guī)定的水位范圍內(nèi)，加水過(guò)程中要保證罩膜內(nèi)溫度不下降。滅菌時(shí)，防止滅菌罩膜漏氣，要注意蒸汽爐的蒸汽發(fā)生量與滅菌物數(shù)量相匹配，滅菌袋數(shù)增加，應(yīng)相應(yīng)延長(zhǎng)滅菌時(shí)間。接種時(shí)防止料溫太高料溫太高，超過(guò)38t，易燒死菌種，是在滅菌后的料袋還有余溫（32~35t）時(shí)接種。提供適宜的培菌環(huán)境在培養(yǎng)室或塑料薄膜大棚內(nèi)暗光培養(yǎng)，保持七分陰三分陽(yáng)，以利菌絲生長(zhǎng)。鼠害。發(fā)菌階段，要定期檢查、翻堆、通風(fēng)，嚴(yán)防料溫上升到32t以上而出現(xiàn)“燒菌”現(xiàn)象；發(fā)菌期間培養(yǎng)室（棚）內(nèi)溫度低于20t,可用火加溫，每天中午通風(fēng)1~2h。菌絲爬滿木段后，再在弱光環(huán)境中培養(yǎng)20d以上，促使菌絲老化，培菌時(shí)間需2~3個(gè)