種子繁殖 秋播或春播，秋播于10月下旬，木瓜種子成熟時(shí)，摘下果實(shí)，取出種子，于11月按株行距15厘米 X 20厘米開(kāi)穴，穴深6厘米，每穴播種2－3粒，蓋細(xì)土3厘米。春播于3月上旬至下旬，先將種子置于水中浸泡2天后撈出，放在盆內(nèi)，用濕布蓋上，在溫暖處放24小時(shí)，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當(dāng)苗長(zhǎng)至1米左右時(shí)即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2－3株，覆土壓實(shí)、澆水。栽樹(shù)時(shí)間以春季為好。
播種育苗：播種季節(jié)：每年11月中旬至1月中旬之間常會(huì)結(jié)霜，為了提早結(jié)果，延長(zhǎng)采收期，一般都在10月到11月份播種，宜選在晴天進(jìn)行。浸種、催芽：種子先用55℃水燙種，自然冷卻后，用800倍甲基托布津進(jìn)行消毒15分鐘，然后撈起清水搓洗干凈后，用清水浸種10小時(shí)左右，撈起來(lái)用濕布包三層，用35℃左右的溫度進(jìn)行催芽，每天翻拌及噴一次溫水，把破胸的種子及時(shí)播種，催芽7天后，沒(méi)有破胸的種子分開(kāi)播種下去。
育苗：為了提高成苗率，使幼苗健壯，應(yīng)以壯苗一號(hào)作介質(zhì)進(jìn)行穴盤(pán)育苗，穴盤(pán)上方蓋上薄膜，以提高苗床溫度促進(jìn)提高破土，破土后掀去薄膜。待小苗根系布滿介質(zhì)時(shí)，移植到預(yù)先準(zhǔn)備好的大營(yíng)養(yǎng)袋或營(yíng)養(yǎng)杯里進(jìn)行育大苗，苗土保持半干半濕至偏干些即可，苗床上用透明膜搭建拱棚進(jìn)行保溫，有霜時(shí)加蓋一層薄膜或稻草，防苗受凍。
整地、作畦、施基肥土地深耕后，把土團(tuán)打碎，作1.8-2米寬左右的高畦，即畦幅2.2-2.5米，每畝施入腐熟堆廄肥（雞糞、獵糞等）1500公斤左右，磷礦粉150-250公斤在，復(fù)合肥30公斤，硼砂0.3公斤，把以上基肥均勻撒施在畦面，與畦土均勻混拌后，整成龜背形畦，再用有機(jī)生物肥“十全大補(bǔ)”10公斤混水灑施，這樣有利分解不易被作物吸的養(yǎng)分，提高作物免疫力，改良土壤生物群體等功效。使土壤半干半濕后，用2.15米寬的銀黑色地膜覆蓋畦面，拉平緊后，周?chē)w上土團(tuán)壓緊，銀黑色雙面地膜可減少昆蟲(chóng)傳染病毒病，有保水 、保肥、保土疏松、防草、增加土溫等功效。

定植，翌年2月份霜期過(guò)后進(jìn)行定植，株距1.8-2米左右，每畝種140-200株，木瓜苗定植后澆足定根水，定根水內(nèi)可加入托布津等殺菌藥，防苗生病，并做到不傷根，不露根、不積水，木瓜苗不宜種植過(guò)深，以略深于根頸為宜，成活前每天要澆水，保持土壤濕潤(rùn)。
田間管理營(yíng)養(yǎng)要求：木瓜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期N、P、K比例為5：6：5，生殖生長(zhǎng)期為4：8：8，施肥位置應(yīng)在樹(shù)冠外緣，噴施葉面肥在陰天或傍晚進(jìn)行效果較好。促生肥：定植后20天，新根長(zhǎng)出，可施水糞或5‰的尿素淋施，每隔10-15天施肥一次，以肥為主。催花肥：現(xiàn)蕾前后要及時(shí)施重肥，供花芽形成等需要，仍以氮肥為主，適當(dāng)增施P、K肥，另用開(kāi)花精進(jìn)行葉面追肥。
壯果肥：進(jìn)入盛花座果期，要滿足莖部果實(shí)發(fā)育和頂部開(kāi)花座果的需要，應(yīng)每月施重肥一次，要求N、P、K水平較高，同時(shí)加施有機(jī)肥，如漚熟的生麩加“十全大補(bǔ)”有機(jī)生物肥，葉面進(jìn)行噴施甜果精，有利于提高產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)。水分管理：木瓜生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的水分，但又忌積水和地下水位高，以免造成積水漚根，故要做好排灌水工作，梅州地區(qū)一般春夏雨水多，應(yīng)注意開(kāi)深溝排水，秋季干旱時(shí)正值盛果期，要勤灌溉。

疏枝、疏花果：定植后應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)芽，每一葉腋只留1-2個(gè)果，一般雌性株座果率高，留一個(gè)，兩性株間斷結(jié)果明顯，可部分留2果，其余的花果應(yīng)及時(shí)疏去，以利養(yǎng)分集中早期果實(shí)發(fā)育需要。疏果宜在晴天午后進(jìn)行，同時(shí)應(yīng)及時(shí)將畸型果、病蟲(chóng)害果摘去，枯死的老葉應(yīng)連葉柄一起除去。田間如有雄株應(yīng)及早砍除。
木瓜苗的價(jià)格大約在3～5元左右一棵，但因種苗的質(zhì)量、品種、規(guī)格及購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)等不同價(jià)格差異較大。其實(shí)人們常說(shuō)的木瓜分為兩種，一種是食用木瓜，一種是藥用木瓜，但現(xiàn)在有不少人都混淆了。藥用木瓜為薔薇科木瓜，食用木瓜為熱帶水果番木瓜，因此在購(gòu)買(mǎi)種苗的時(shí)候要注意區(qū)別，通常木瓜在良好的栽培條件下3～5年即可開(kāi)花結(jié)果。

 

田間管理。木瓜定植后，隨即在樹(shù)盤(pán)噴灑封閉型化學(xué)除草劑禾耐斯或都爾，然后覆蓋地膜保溫保墑，可減少除草用工，提高成活率，加快木瓜生長(zhǎng)。否則應(yīng)在春季對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行中耕、除草。木瓜定植頭兩年，冬季可在行間套種矮生豌豆，夏季可套黃豆、綠豆或多年生小藥材。木瓜栽后春秋兩季應(yīng)在樹(shù)盤(pán)追肥或葉面噴肥，促植株生長(zhǎng)健壯。定植頭2-3年，冬前還應(yīng)結(jié)合追施臘肥，培土防寒。
修剪。在冬季至早春樹(shù)木休眠季節(jié)進(jìn)行，主要剪去枯枝、病枝、衰老枝及過(guò)密枝、使整個(gè)樹(shù)型內(nèi)空外圓，以利多開(kāi)花、多結(jié)果。若樹(shù)齡衰老，需砍去老樹(shù)，更新復(fù)壯。病蟲(chóng)害防治。木瓜病毒以立枯病為主，7-8月發(fā)病重。初發(fā)病時(shí)，在葉片上出現(xiàn)褐斑，后擴(kuò)大為黑褐色，嚴(yán)重時(shí)葉面布滿病斑，導(dǎo)致葉片枯死。
發(fā)生此病，生長(zhǎng)期可噴施"綠乳銅"予以防治，同時(shí)搞好冬季清園消毒工作。蟲(chóng)害主要有食心蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，發(fā)生后可噴"菊乳油"、"功夫乳油"等殺蟲(chóng)劑予以防治。發(fā)現(xiàn)天牛，成蟲(chóng)可人工捕捉，幼蟲(chóng)可用藥棉蘸敵敵畏原液塞入蛀孔內(nèi)，用黃泥封實(shí)洞口毒殺幼蟲(chóng)。
木瓜在良好的栽培條件下，3-5年即可開(kāi)花結(jié)果。每年7-8月當(dāng)果實(shí)皮由青轉(zhuǎn)黃時(shí)搶晴天采收，摘時(shí)注意勿使果落地?fù)p傷。采回的鮮果若做藥用，對(duì)半剖開(kāi)后投沸水中煮5-10分鐘或蒸10分鐘，然后放竹簾曬干或烘干。木瓜干品以外皮皺縮、質(zhì)堅(jiān)、肉厚、色柴紅、味酸者為佳。若做食用，直接鹽漬或糖漬加工。
分株繁殖 木瓜根入土淺，分蘗能力強(qiáng)，每年從根部可長(zhǎng)出許多幼株。于3月前將老株周?chē)壬挠字陰Ц俪?。較小的可先栽入育苗地，經(jīng)1—2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法開(kāi)花結(jié)果早，方法簡(jiǎn)單，成活率也高。扦插繁殖 2—3月未發(fā)芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15—20厘米長(zhǎng)的小段，按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床內(nèi)，適當(dāng)遮蔭，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，待長(zhǎng)出新根后，移栽到育苗地里繼續(xù)培養(yǎng)1－2年后定植。