香菇烘干的重要性：

一般鮮香菇含水量為80－90％，提高來(lái)年香菇常溫條件下貯藏會(huì)發(fā)生變質(zhì)，不利于運(yùn)輸和出售。因此除一部分鮮銷外，對(duì)鮮菇大多進(jìn)行加工干制，制成耐貯藏、易運(yùn)輸?shù)纳唐?，?lái)滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求。香菇干制的目的是利用加熱和通風(fēng)減少鮮菇中的含水量，從而使菇體內(nèi)的固形物提高到生物不能利用的程度。同時(shí)香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存。香菇干制品含水量要在≤13％才符合商品要求。鮮香菇烘干很有講究，是一項(xiàng)專門的技術(shù)活，烘干技術(shù)好的，平均每斤干貨要高出5元左右，而對(duì)于不懂烘干技術(shù)的人來(lái)講，則可能把好好的香菇給烘烤報(bào)廢了。香菇烘干技術(shù)非常重要，它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機(jī)更能保證香菇烘烤的質(zhì)量。香菇烘烤的關(guān)鍵再于對(duì)溫濕度的控制，先進(jìn)智能化的空氣源熱泵烘干機(jī)，能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。

現(xiàn)代化香菇烘干機(jī)介紹：

香菇食用以干菇為主，烘干環(huán)節(jié)對(duì)香菇的形狀，色澤，香味起關(guān)鍵作用，如今，消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生問(wèn)題越來(lái)越重視了，特別是對(duì)于加工的品類，源頭的制作工藝中是否環(huán)保衛(wèi)生、是否干凈無(wú)污染，是大家選擇是否購(gòu)買的首要考慮的問(wèn)題。就如我們熟知的香菇，其制作工藝中，傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬，將香菇暴曬在大氣環(huán)境下，難免會(huì)有灰塵、粉塵、蚊蟲的污染，自然在食品衛(wèi)生問(wèn)題上得不到保障。香菇烘干機(jī)的廣泛應(yīng)用后，解決了制作過(guò)程中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的難題。采用密閉式的烘房，烘干過(guò)程中一個(gè)非常干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)行，沒(méi)有任何粉塵、灰塵的污染，也不會(huì)釋放任何有害的氣體氣渣，而且香菇的味道也不會(huì)流失，可以說(shuō)，采用熱泵香菇烘干機(jī)進(jìn)行干燥，消費(fèi)者再也不用擔(dān)心食品衛(wèi)生問(wèn)題，我們將會(huì)給消費(fèi)者呈現(xiàn)一款高等級(jí)、零污染、綠色環(huán)保、干凈衛(wèi)生的香菇產(chǎn)品。