這道不是傳統(tǒng)意義上的布丁，但是煮得綿軟的南瓜，經(jīng)過(guò)椰漿面粉及黃油的催化，能產(chǎn)生一種類(lèi)似于布丁的口感，值得，特別區(qū)別于用烤箱烤制時(shí)大量繁雜的工序，用鍋煮能省略了不少工序，節(jié)省下大把時(shí)間可以用來(lái)做其他事。      當(dāng)然，前提是需要一口具有良好導(dǎo)熱和不粘特性的鍋具，家中沒(méi)有不粘鍋的話，不用普通鍋來(lái)做這道布丁，南瓜糊+面粉，這兩樣?xùn)|西在鍋里加熱拌勻的后果是相當(dāng)嚴(yán)重嘀。      用椰漿，椰漿比較香濃，做出來(lái)的布丁有濃濃的椰香。椰漿一般在大型超市的進(jìn)口貨柜中有賣(mài)，205毫升約為10元左右。      用粉糯的小金瓜來(lái)做這道布丁，但給這種小金瓜去皮頗有些難度，要注意。      加入面粉時(shí)，要注意觀察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀釋?zhuān)^(guò)程要不斷用刮刀把小顆粒，的狀態(tài)是用刮刀提起時(shí)流動(dòng)順滑勻速且無(wú)顆粒。       天全南瓜?。撍卟硕。┦秤梅椒?/div>

楚雄牟定樂(lè)農(nóng)食品有限公司是生產(chǎn) 紫薯粉的專(zhuān)業(yè)廠家。本廠年銷(xiāo)售額達(dá)1000萬(wàn)以上，廠房面積達(dá)五千多平方米，員工人數(shù)86人以上。本廠生產(chǎn)的各種系列 紫薯粉產(chǎn)品均按標(biāo)準(zhǔn)制作。已有悠久的生產(chǎn)歷史、工藝先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。擁有完善的檢測(cè)設(shè)備和嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)制度。經(jīng)過(guò)幾十年的不斷發(fā)展， 紫薯粉產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)，并贏得了國(guó)內(nèi)外客戶(hù)的一致好評(píng)！

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