很多人習(xí)慣把山竹稱(chēng)為水果皇后，其實(shí)在水果王國(guó)里，可以稱(chēng)后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物，果實(shí)是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)漿果。其外觀呈心形，鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁，不僅有艷麗的色彩，而且還有一般水果所沒(méi)有的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為果中皇后。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門(mén)冬氨酸，可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的水果。
草莓酸甜適口，既好吃，又有保健作用，真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，單寧具有多種生理功能，包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中，為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積，捕捉血管壁的間質(zhì)液中的活性氧，終起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤(rùn)的草莓不僅看著誘人，吃起來(lái)也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒(méi)有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過(guò)敏原就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類(lèi)似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類(lèi)茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類(lèi)，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃草莓?？墒牵切┠c胃較弱的，胃酸過(guò)少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

草莓苗掛果的盛期只有一年，要是規(guī)?；N植的話，第二年產(chǎn)量下降的很明顯，一般都是每年種新苗的 。買(mǎi)回來(lái)的草莓苗，想要栽種到花盆里。或者覺(jué)得花盆位置太小，想要把草莓移動(dòng)地方，這個(gè)時(shí)候就需要認(rèn)真栽種了。種不好的話，也不容易長(zhǎng)出草莓來(lái)哦。請(qǐng)注意栽種的時(shí)間，夏天和冬天不要栽種。夏天氣溫太高，草莓成長(zhǎng)的慢，所以不合適栽種，冬天天氣冷，更加不合適哦。春秋都可以，小編試過(guò)初秋的時(shí)候栽種，效果也很好。栽種草莓苗之前?；蛘呷绻∨枰圃缘酱笈瑁孪纫獪?zhǔn)備好花盆?；ㄅ璞仨氁锌椎耐笟獾?，直徑建議在20厘米以上的，太小的花盆營(yíng)養(yǎng)會(huì)跟不上的。土壤要較為肥沃的土。
買(mǎi)草莓苗的時(shí)候，選擇根系多一些的，葉子看起來(lái)新鮮的。移栽的時(shí)候把草莓挖起來(lái)的時(shí)候，注意不要傷根。多帶一些土壤比較好。這樣更容易成活哦。把枯萎的葉子拔掉。枯萎的根也去掉。栽種的時(shí)候，還要注意，不要種的太深了。根部埋土里就可以了。栽種之后，澆足水，然后就要少澆水，這個(gè)時(shí)候根系不發(fā)達(dá)和穩(wěn)固，澆多了水也吸收不了，水多了的話，從葉子下面的莖那里容易爛掉，無(wú)法成活。栽種下來(lái)的草莓苗或者移栽后的草莓苗，開(kāi)始看起來(lái)長(zhǎng)勢(shì)不快，但是明顯會(huì)比沒(méi)有移栽的草莓長(zhǎng)的茂盛一些，而且會(huì)開(kāi)花結(jié)果早一些，有很多好處哦。后面的經(jīng)驗(yàn)里也會(huì)介紹到怎么讓草莓結(jié)果更多的。
草莓苗還是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)比較省事，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間購(gòu)買(mǎi)剛好，不過(guò)路上運(yùn)輸過(guò)程較長(zhǎng)，可能會(huì)使草莓苗產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，所以到家之后，要將草莓苗的根系放置在和室溫相近的清水中浸泡24小時(shí)之后栽種，這樣做就是為了緩苗。草莓喜歡肥沃的偏砂質(zhì)土壤，一般用園土、腐葉土、細(xì)沙按照3:2:1的比例配制，配制完成之后用多菌靈對(duì)土壤消毒備用；花器倒是沒(méi)有什么特殊的要求，不過(guò)覺(jué)得長(zhǎng)條形的蔬菜盆比較合適，如果沒(méi)有的話，用普通的花盆也沒(méi)問(wèn)題。
草莓苗因?yàn)橛休^發(fā)達(dá)的根系和茂盛的葉片，所以對(duì)水分要求較多，在生長(zhǎng)期一般2-3天澆一次水，進(jìn)入坐果期一定要控水，來(lái)增加果實(shí)的飽滿(mǎn)度和含糖量，一般一周澆一次水；在草莓花期一定不能缺磷少鉀，否則會(huì)造成花少、果小、味淡，一般在花期每周施加一次磷酸二氫鉀肥或者是骨粉肥，這樣就能保證有更多美味的草莓結(jié)出。