全自動(dòng)腐竹機(jī)產(chǎn)品工藝流程對(duì)比

本條生產(chǎn)線自動(dòng)下漿結(jié)膜，煮好的豆?jié){進(jìn)入保溫存漿桶，自動(dòng)分流到成型板帶上，板帶下部是數(shù)控控溫，豆?jié){溫度一直保持在85度以上，（手工灶臺(tái)，豆?jié){溫度是75/80度）。通過(guò)送風(fēng)裝置瞬間形成薄膜（油皮），機(jī)器成型裝置啟動(dòng)，把油皮拉動(dòng)開(kāi)始進(jìn)入成型機(jī)，豆?jié){與油皮就形成動(dòng)結(jié)皮，動(dòng)結(jié)皮就是油皮和板帶往前走，豆?jié){相對(duì)往后流動(dòng)，豆?jié){從進(jìn)口進(jìn)入，到出口完全利用，沒(méi)有余漿，中間沒(méi)有摻水環(huán)節(jié)，成形油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)膜形成，成品腐竹一直保持在手工的前五張的品質(zhì)；手工灶臺(tái)豆?jié){在模具盒里是靜止靜結(jié)，而且豆?jié){在模具盒里結(jié)膜3到4小時(shí)以后豆?jié){營(yíng)養(yǎng)成分下降，濃度變高，無(wú)法成形。生產(chǎn)腐竹有加水環(huán)節(jié)，豆?jié){加水極大降低腐竹的質(zhì)量，腐竹的色澤，口感，韌性都不如初上的豆?jié){成形的腐竹品質(zhì)，為保持色澤和口感廠家就要增加添加劑的用量，到 還有余漿，連帶問(wèn)題就是食品添加劑含量超標(biāo)。與靜止結(jié)膜相比鮮豆?jié){動(dòng)態(tài)結(jié)膜形成的油皮，色澤鮮亮，韌性口感好，品相好，重要是沒(méi)有余漿。腐竹商品價(jià)值30-50%， 增加利潤(rùn)。許昌市 建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠歡迎你！

許昌腐竹成功申請(qǐng)非遺的由來(lái)

近日，河南省第四批非遺名單出爐，許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一，民間傳說(shuō)中這里還是腐竹的發(fā)源地，但這次能申上非遺，不是因?yàn)楫a(chǎn)量，也非因?yàn)閭髡f(shuō)，而是因?yàn)轫n曉民老師記錄下來(lái)的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文  一、  腐竹，顧名思義，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)？?jī)?nèi)空外實(shí)，顏色灰黃，毫無(wú)光澤。  其實(shí)，用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實(shí)的，看上去確實(shí)像腐朽的竹子。雖然難看，卻很好吃。先用清水發(fā)泡，腐竹完全泡軟后，可煎炒、可涼拌、可做湯，也可與多種葷素食材搭，制作各種美味佳肴，口感筋道，香味濃郁，可謂“素中之葷”。若防潮貯存，久放而不變質(zhì)，四時(shí)皆可食用。  豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載，是淮南王劉安，而腐竹的發(fā)明者卻無(wú)定論，于是，大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū)，都想當(dāng)腐竹的祖宗，都說(shuō)腐竹起源于他們那里，卻又都拿不出確鑿的文獻(xiàn)資料，只好拿傳說(shuō)說(shuō)事兒。

許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠 

許昌市建安區(qū)鑫賜福腐竹油皮設(shè)備

我們有豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐出一套新型節(jié)能油皮腐竹機(jī)。

 優(yōu)點(diǎn)如下：

⒈本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化，上門安裝（不需要另建烘干房和工作臺(tái)）一人即可操作。長(zhǎng)9.2米*寬1.88米*高0.8米占地面積小。

⒉溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒(méi)有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達(dá)到 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)省燃料40％。

3.我廠鄭重承諾，凡來(lái)我廠客戶，一律包技術(shù)，常年跟蹤服務(wù)。

   （四）本公司主要經(jīng)營(yíng)豆制品機(jī)械（腐竹、油皮 卷棒、豆筋、豆油皮、豆棍、竹筍多功能機(jī)械設(shè)備）、

許昌鑫賜福腐竹油皮設(shè)備。本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶 ”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧