草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用，對于胃腸也有很好的滋補效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸，這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。
草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開花結(jié)果。草莓的生長環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。

草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其輕重程度與以下因素有關(guān)：草莓苗品種。品種本身育性不高，雄蕊發(fā)育不良，雌雄器官育性不一致，導(dǎo)致授粉不完全而產(chǎn)生畸形果。如達(dá)娜等品種，易出現(xiàn)雄蕊短、雌蕊長現(xiàn)象，花粉粒少而小，發(fā)芽力差，因而易發(fā)生畸形果。訪花昆蟲。保護(hù)地內(nèi)蜜蜂等訪花昆蟲少，或由于環(huán)境影響，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆蟲傳粉，授粉不佳。溫、濕度。高溫、低溫或高濕都可引起畸形果。開花授粉期，溫度過低花粉發(fā)育不良，溫度過高可導(dǎo)致花托變黑，高濕則影響花開裂，且易形成水滴沖刷柱頭?；ㄆ趪姟；ㄆ趪娔軟_刷柱頭，特別是當(dāng)天開的花更嚴(yán)重，不但妨礙授粉，而且還會妨礙昆蟲傳播花粉，導(dǎo)致畸形果率提高。
科學(xué)培育草莓苗應(yīng)從苗圃開始，從苗期著手，采取綜合措施，防除雜草，及時提供優(yōu)質(zhì)健壯的草莓苗。運用農(nóng)業(yè)措施，打好除草基礎(chǔ)。一是草莓苗圃基地應(yīng)每年更換一個地方，既可以改變雜草結(jié)構(gòu)，控制惡性雜草，又可以減輕病蟲為害；二是搶晴翻耕炕土，炕曬死一部分雜草；三是勤中耕松土，隨時雜草，特別是田邊溝邊雜草。
采用化學(xué)手段，殺死不同齡期雜草。一是土壤處理殺滅芽前雜草。當(dāng)草莓苗從育苗苗圃移栽到假植田之前，一可將40%氟樂靈乳油每畝100—200毫升，兌水50—100千克噴施于土表，然后用耙齒與土拌合，以防光解失效，能殺滅多種單子葉雜草和部分闊葉雜草。二可將50%丁草100—125毫升，或72%都爾乳油100—120毫升，兌水50千克噴施于土表，可較好地殺滅芽前雜草。
幼苗移栽假植后噴施除草劑。一可用10.8%蓋草能20毫升，或15%精穩(wěn)殺得70毫升，兌水40—50千克噴施，能較好地殺滅3—5葉期禾本科雜草。二可用84%仙治乳油每畝100毫升，兌水50千克，對一年生單子葉雜草及雙子葉雜草防效在90%以上。三可用80%草乃敵可濕性粉劑，每畝200—300克，兌水稀釋成500倍液在行間噴施。四可用10.8%蓋草能加50%丁草60—80毫升，兌水50—60千克，于幼苗假植10—15天后，乘田間高濕或下毛毛雨時噴施，可殺多種單子葉雜草和多種闊葉雜草。五可用20%百草枯濃水劑200倍液，定向在草莓行間噴施，噴前噴頭上要加防護(hù)罩，防止傷及草莓幼苗。

相比于其他植物，草莓苗生長所需要的水分更多，總體來說，在春季防寒物之后實施次澆水效果很好，注意此次澆水量不宜太多，主要以降低土壤溫度為主。
草莓苗開花期以及果實成熟期應(yīng)該重點保持土壤濕潤，此時如果造成缺水對于草莓的產(chǎn)量影響是非常大的，也要注意不要過量灌溉，否則會導(dǎo)致草莓果實發(fā)軟，降低質(zhì) 量。而且也不利于運輸，運輸?shù)臅r候如何提高草莓苗的成活率。草莓苗灌溉采收后，為恢復(fù)植株長勢，應(yīng)適當(dāng)澆水。草莓苗秋旱時，亦要注意灌水，但灌水量不宜過 多，以免影響花芽分化。草莓苗土壤封凍前，應(yīng)灌一次封凍水，以利草莓越冬。每次追肥時，也應(yīng)與灌水結(jié)合進(jìn)行。
草莓產(chǎn)業(yè)是益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，近年來在我國發(fā)展十分迅速。草莓生產(chǎn)的發(fā)展對農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效起到了重要作用，同時豐富了鮮果市場，滿足了人們對果品的需求。但是，在草莓發(fā)展的過程中，還存在著不少問題，如草莓苗品種選擇不合理，育苗技術(shù)落后，栽培新技術(shù)尚未得到很好應(yīng)用，連作障礙問題突出等。這些問題制約著我國草莓生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
草莓產(chǎn)量的取得是“七分在苗、三分管理”。因此，育苗技術(shù)是草莓益栽培的關(guān)鍵技術(shù)。草莓苗的質(zhì)量直接關(guān)系到草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)種苗植株體內(nèi)營養(yǎng)狀況好，根系發(fā)達(dá)，定植后能很快成活生長，花芽發(fā)育良好，為豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
  育苗地的選擇
  選擇好育苗地是育苗取得成功的前提。根據(jù)草莓匍匐莖生長的特點，一般日照在12～16小時，白天溫度23℃，夜間溫度10℃時，有利于匍匐莖的發(fā)生，當(dāng)溫度大于30℃時，草莓植株生長受到抑制，一些高溫病害如炭疽病容易發(fā)生，從而影響種苗產(chǎn)量與質(zhì)量，因此，選擇夏季比較涼爽的地方為育苗地比較合適。在國外，如美國、西班牙、澳大利亞等發(fā)達(dá)，草莓生產(chǎn)專業(yè)化程度很高，草莓種苗專門由種苗公司進(jìn)行生產(chǎn)，草莓種植者無需自己育苗，直接從種苗公司購苗種植。種苗公司所選的育苗地往往是夏季比較涼爽的高緯度、高海拔地區(qū)，如西班牙的95％種苗集中在西班牙的中北部，北緯40°～41°，高海拔的育苗地主要在海拔800～1000米。