枝條上端的嫩芽和下端的隱芽都不宜用作接芽，要選取枝條中段那些充實(shí)飽滿的芽作為接芽。芽片大小要適宜，芽片過(guò)小，與砧木的面小，接后難以成活;芽片過(guò)大，插入砧木接口時(shí)容易折傷，造成不良，成活率低。在削芽片時(shí)應(yīng)注意保護(hù)芽墊或帶少量的木質(zhì)部。 　　采用“T”形芽接，可先在砧木離地面30-50毫米處切“T”型口，深度以見(jiàn)木質(zhì)部、能樹(shù)皮為好，再用尖仔細(xì)砧木樹(shù)皮，將盾形帶葉柄的接芽快速嵌入，用寬10毫米的塑料帶綁緊，只露出芽和葉柄，包扎密度以超過(guò)切口上下10-15毫米為宜，芽接后培土100毫米高。 　　一般情況下，要將接芽削成盾形或環(huán)塊形，盾形接芽長(zhǎng)15-20毫米，環(huán)塊形接芽大小視砧木及接芽枝條的粗細(xì)靈活掌握。在嫁接時(shí)務(wù)必將砧木處理好后再削接芽，并做到隨削隨接，以便保持接芽的水分，成活率。嫁接15天后刨開(kāi)土，檢查成活情況。 　　如果芽片新鮮呈淺綠色、葉柄一觸即落，說(shuō)明已經(jīng)成活，否則沒(méi)有成活，應(yīng)在砧木背面重新進(jìn)行芽接。秋季芽接的苗木，第二年入春后在芽接上部180-200毫米處截干，綁扎物。夏季進(jìn)行3-4次修剪，剪去砧木發(fā)出的枝條。接芽枝條長(zhǎng)到80-90毫米長(zhǎng)時(shí)，在靠近基部處將其綁縛在活樁上。

　　樹(shù)形采用疏散分層形，樹(shù)體主干高約40厘米，樹(shù)冠高約2.5米。定植當(dāng)年可在40~50厘米處定干，若苗木細(xì)弱應(yīng)在基部4~6芽處重截，促發(fā)強(qiáng)枝。第2年，在定干附近抽發(fā)4個(gè)以上長(zhǎng)枝，即可選留第1層三大主枝。此時(shí)修剪要求弱枝輕剪，多留枝芽，促其，梨星毛蟲(chóng)強(qiáng)枝重剪，以平衡三大主枝的生長(zhǎng)勢(shì)。 　　中心干可在1/2處重剪。第3年，中心干選一斜生枝于1/2~2/3處短截，其余剪除。選角度較開(kāi)張枝繼續(xù)作主枝枝，于1/2~2/3處剪截，剪口芽朝外。將與中心干距離在50厘米以外的輕截留作副主枝，50厘米以內(nèi)的可拉平作輔養(yǎng)枝。 　　根據(jù)晚秋黃梨特性，制定科學(xué)的施肥方案，加大有機(jī)肥和鉀肥的使用量，具體配方為∶氮∶磷∶鉀=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、鋅、鈣等，在具體的施肥過(guò)程中，根據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡不同、生長(zhǎng)季節(jié)不同施肥，一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷鉀肥。 　　實(shí)行配方施肥。合理灌溉。水分對(duì)晚秋黃梨的生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)影響巨大。所以在晚秋黃梨生產(chǎn)中，除了花期前后、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)期保證充足的水分外，其他時(shí)期一般不灌溉。果園覆草。每年于麥?zhǔn)蘸笤谕砬稂S梨園內(nèi)覆蓋作物秸稈或雜草，厚約25厘米，覆草后能增加土壤水分含量，根系生長(zhǎng)環(huán)境，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有利于土壤微生物繁殖和分解活動(dòng)，土壤營(yíng)養(yǎng)素。