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品牌樂農
類型南瓜粉
產地山東
是否進口
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在南瓜粉的整個加工過程中,質量檢驗也是一個十分重要的環(huán)節(jié)。,我們需要檢驗南瓜粉的感官指標。即南瓜粉為金黃色,沒有任何雜質,具有南瓜的清香味,加水后溶解均勻。第二,我們需要進行生物檢驗。要求細菌總數≤1000個/g,霉酵菌數≤50CFU/g,大腸菌群≤30個/100g,不得檢出致病菌。第三,是進行理化檢驗。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格,水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要先進行化驗合格后才可以出廠。另外,在生產時,每隔一小時左右就需要進行一次化驗檢查。這種連續(xù)檢查是為了隨時掌握產品的質量,確保每一批次的成品都符合產品的質量標準。對于我們儲存的南瓜粉,盡管保質期較長,但是每個月也必須抽樣檢查,尤其是出廠前,必須經過質量檢驗。在已面世的南瓜系列產品中,目前以南瓜粉受市場歡迎,產銷量,南瓜粉除了大量直接食用,還大量用于各種食品。因此南瓜熱使南瓜身價百倍,需求量也逐漸增多。南瓜的維生素含量極為豐富,而含熱量又十分低。目前,南瓜粉在國際和國內市場皆為緊銷商品而供不應求,市場缺口很大。世界一些發(fā)達對南瓜粉的需求主要依賴進口,日本是南瓜需求量的。近年來,南瓜粉已成為我國的重要出口創(chuàng)匯產品,換匯率高于馬鈴薯、玉米。目前南瓜粉生產遠遠滿足不了國內外市場的需求,具有十分廣闊的前景。




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青南瓜中的多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。青南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購;是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間保存;同等大小的情況下,分量較重的那個更好;南瓜的棱越深,瓜瓣越鼓,說明瓜甜又面;用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡,那么這只瓜的口感更好。南瓜餅怎么做好吃材料:青南瓜絲少許,鹽,面粉,油,發(fā)酵粉,水。提前半個小時將面粉、水和好,放入少量的發(fā)酵粉,等待半個小時。面粉發(fā)酵好后開始揉面,揉到感覺面粉有韌勁就差不多了。

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