加葡萄糖（處理③）。在基礎(chǔ)配方中添加牛肉膏和蛋白胨后，蟲草生長與只添加無機(jī)鹽相比沒有明顯差別，推測牛肉膏和蛋白胨提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)———磷酸鹽、碳源、氮源和維生素在磷酸二氫鉀和硫酸鎂存在的情況下已并非限制性因子，即達(dá)到了營養(yǎng)飽和。因此再添加并不能有促進(jìn)生長作用，反而由于添加物質(zhì)過多導(dǎo)致培養(yǎng)基縫隙過密，不利于出草。處理⑤和處理⑥的無機(jī)鹽和葡萄糖添加量相等，但分別添加了牛肉膏和蛋白胨，蟲草生長出現(xiàn)統(tǒng)計學(xué)差異，這可能是由于牛肉膏和蛋白胨分別添加導(dǎo)致培養(yǎng)基中C：N比例改變，牛肉膏中提供大量碳源，而蛋白胨提供大量氮源，而只有在合適的C：N前提下，蟲草子實(shí)體才能正常生長[7]。在葡糖糖提供了足夠碳源的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基中添加蛋白胨更適合蟲草生長。在大米培養(yǎng)基中只添加有機(jī)質(zhì)（處理②），蟲草的生長和只添加無機(jī)鹽相當(dāng)，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，性質(zhì)穩(wěn)定而價格較低的無機(jī)鹽更為實(shí)用。段木熟料栽培靈芝生產(chǎn)工序多，菌棒污染原因多，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意都有可能造成芝棒污染。堅決杜絕不嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，完全憑經(jīng)驗、想當(dāng)然地進(jìn)行段木靈芝生產(chǎn)的做法。一般而言，在品種優(yōu)良，菌種生長良好，段木基質(zhì)適宜，滅菌徹底，接種操作規(guī)范，培養(yǎng)條件適合，菌木達(dá)到生理成熟，芝棒下地及田間管理到位的條件下，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的靈芝產(chǎn)品。

前期管理（埋棒后20天）菌袋埋土后，主要為水分、通氣、溫度光照三要素的調(diào)節(jié)，要保持適宜的溫度、濕度、光照和控制通風(fēng)量，溫度要保持在22—26T，空氣相對濕度要保持在85%—90%，初期以保溫為主，白天拉開一層遮陽網(wǎng)，接受光照，避免日光直射，增加土壤溫度，中午氣溫過高時，應(yīng)開窗通風(fēng)，噴水降溫。在漢中約15d原基便可零星露出土表。中期管理（埋棒后20—40d）氣溫上升，溫差較大，白天注意降溫，控制溫度在22—28空氣相對濕度要保持在90%—95%;晚間應(yīng)放下薄膜減少溫差。光照采用雙層遮陽網(wǎng)控制，制造出閃爍型林下散射光。此階段，菌原基生長較快，每2—3d要進(jìn)行通風(fēng)換氣，靈芝對二氧化碳非常敏感，否則，會造成靈芝菌柄長、不開傘或畸形。在此期間要定苗修頭，原基生長20d后海袋選留1株強(qiáng)勢菌株，并對其上生長點(diǎn)進(jìn)行修頭，即修成馬蹄形，利于商品外形一致，提高靈芝菌蓋的商品率，一般次修完后10d，應(yīng)再進(jìn)行一次留株修頭。

段木基質(zhì)變質(zhì)主要是裝袋時氣溫較高，裝袋后放置時間過長，沒有及時滅菌；料袋滅菌時升溫時間過長；段木基質(zhì)水份含量過大，均可造成段木基質(zhì)變性發(fā)酸等。塑料袋質(zhì)量差塑料袋太薄（0.035mm以下），質(zhì)量差,段木塊毛刺多，裝袋、接種及運(yùn)輸過程中未輕拿輕放或機(jī)械破損，致使菌袋出現(xiàn)孔，造成污染。 罩膜初鼓起時，未放冷氣；袋破或底層袋泡水或扎口太松造成水袋；常壓滅菌保持時間不夠、溫度不夠或中間加水降至100弋以下時間太長；罩膜漏氣，溫度達(dá)不到要求值。接種時料溫太高接種時料袋溫度太高，超過菌種所能承受的溫度范圍，造成菌種被燙傷或燙死后不萌發(fā)并感染雜菌。培菌環(huán)境不良主要是培養(yǎng)室內(nèi)濕度過大，通風(fēng)不良，環(huán)境不潔，甚至有鼠害。個別芝農(nóng)在培養(yǎng)室內(nèi)灑水并使地面上存有積水，空氣相對濕度超過70％，利于雜菌滋生。