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鹵菜-專注鹵菜十多年
食味居餐飲鹵菜熟食,博采眾長,多年悉心開發(fā)傾力打造新營養(yǎng)熟食理念,在涵蓋中國傳統(tǒng)鹵味的基礎(chǔ)上,進行優(yōu)化改良,研發(fā)口味獨特、新興形式的產(chǎn)品;同時為適應(yīng)中國國情和民眾需求,使消費者在享受美味的同時融入養(yǎng)生理念,使其更具有營養(yǎng)價值。公司專業(yè)從事系列餐飲美食的研發(fā)、投資、合作,旗下?lián)碛卸鄠€成熟運作的餐飲品牌,食味居餐飲鹵菜熟食有著良好的社會口碑。
乾隆皇帝曾六次南巡到宿遷,“御膳”時,席間貢上當(dāng)?shù)厝它S德烹燒的豬頭肉,乾隆帝食時,連聲贊譽說:“美載!美載!佳肴也”,黃德聞聽皇帝贊美他制作的豬頭肉,深感“皇恩”、“圣譽”,將乾隆吃剩的豬頭肉鹵湯留下一碗,次日倒入新制的豬頭肉鍋里,從此日復(fù)一日,故有“乾隆老湯”豬頭肉的專稱。因此,世代相傳,名聞人遐邇。目前這個品種在普遍全國 該品種是熟食行業(yè)的 此菜重點在于火候和配料及調(diào)色増香。
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我們平時在學(xué)習(xí)東西的時候都知道,有人帶學(xué)什么知識都會比較快的上手,沒人帶什么都學(xué)的慢。鹵菜是我們生活中經(jīng)常吃的美食,也是我們?nèi)粘I钪信笥丫鄄偷募哑罚谀壳暗牟惋嬍袌鲇兄芎玫陌l(fā)展前景。在如今的特色餐飲市場中,總會有一些經(jīng)久不衰的特色美食。鹵菜作為中國傳統(tǒng)美食之一,在特色餐飲行業(yè)中一直都是獨領(lǐng)風(fēng)騷。在街上你或許會看到鹵菜店生意火爆景象,這些店的生意也非常的紅火,主要是因為鹵菜很適合現(xiàn)代人的口味,開店的成本也不會太高,食物制作方便,適合創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營。熟食學(xué)鹵菜技術(shù)去哪里好?
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