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規(guī)格齊全的燴面廠(chǎng)家

更新時(shí)間： 2025-09-05 11:03:00 ip歸屬地：巴中，天氣：大雨，溫度：19-26 瀏覽：3次

以下是:巴中市巴州區(qū)規(guī)格齊全的燴面廠(chǎng)家的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明	電議
范圍	規(guī)格齊全的燴面廠(chǎng)家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋四川省、巴中市、巴州區(qū)、通江縣、南江縣、平昌縣等區(qū)域。

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以下是:規(guī)格齊全的燴面廠(chǎng)家的圖文介紹

巴中巴州早餐

食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校

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燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱(chēng)為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類(lèi)似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。

燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以適量鹽堿用溫開(kāi)水和成比餃子面還軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長(zhǎng)的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。

湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開(kāi)，露出中間的骨髓）一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚(yú)等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

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