生日蛋糕藝術(shù)裱花班
    授課內(nèi)容：生日蛋糕中的十二生肖制作，各種人物，動物的制作，以及偶像的制作（如：維尼，喜洋洋，阿童木，機器貓，天線寶寶等）各種花卉、花枝、花葉、花邊的制作，各種造型及色彩的完美搭配藝術(shù)字的寫法水果蛋糕歐式蛋糕幕斯蛋糕巧克力件各種節(jié)日蛋糕及藝術(shù)蛋糕；巧克力配件及裝飾等，另送：刨冰，冰粥，奶凍及西點塊的制作
面包西點技術(shù)烘焙班
    授課內(nèi)容：面包的四大面團，時蔬面團類，雜糧面團類，意大利比薩類，法式面包，俄羅斯面包，啤酒包，丹麥面包類 菲律賓面包類 北歐面包類 日本調(diào)理面包類 各國吐司類 ，西式糕點，中式糕點，干點，卡通曲奇，美式水果蛋糕及日式洋果子等

   保定虎振學(xué)校堅持以“育人為本”的辦學(xué)理念，遵循“育人才”的辦學(xué)宗旨，憑借遍及省會的數(shù)十家星級酒店、超市、商場及各大企事業(yè)單位建立的工作分配網(wǎng)絡(luò)，上海及廣州的高端星級酒店實習(xí)場地，使所有的畢業(yè)生全部實現(xiàn)了培訓(xùn)與就業(yè)一體化目標，多次被勞動部門評為先進學(xué)校，受到中央電視臺的關(guān)注。主持人敬一丹曾到我校進行新聞采訪。
    保定虎振技能培訓(xùn)學(xué)校成立于1989年，是保定飲食行業(yè)協(xié)會教育培訓(xùn)基地，同時也是中國烹飪協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會團體會員單位。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。

西點糕點專業(yè)人才告急 
    急！急！急！西點糕點專業(yè)人才告急，進入2011以來，西點糕點人才越來越緊缺，近段時間以來，每天都有數(shù)不清的打到點石培訓(xùn)西點糕點專業(yè)就業(yè)辦公室，問有沒有西點糕點專業(yè)的畢業(yè)生，如果有的話，一定要給他們幾個，小到一些中型的西點蛋糕房，大到一些國內(nèi)知名的蛋糕面包連鎖企業(yè)和一些國際企業(yè)，都在四處發(fā)招聘大量招聘西點糕點專業(yè)技術(shù)人才，好嘉利、好利來、三色鴿、福晶園、臺灣85度C、香港美心西餅、仟吉西餅等大型連鎖蛋糕面包企業(yè)都已經(jīng)感覺到因為西點蛋糕人才的奇缺而限制了企業(yè)的發(fā)展，據(jù)一位國內(nèi)知名連鎖蛋糕房市場發(fā)展部經(jīng)理說，現(xiàn)在西點蛋糕人才奇缺。

    保定虎振培訓(xùn)中心為現(xiàn)在高速發(fā)展的經(jīng)濟提供大批的精英人材。由此 保定虎振培訓(xùn)中心在社會上打下了堅實的基礎(chǔ) 取得了良好的社會效應(yīng)。經(jīng)裝修的整幢教學(xué)大樓，布局合理，設(shè)備先進，給人以煥然一新的感覺，一樓是烹調(diào)示范教室，采用階梯，環(huán)形劇場型座位布局，使每個學(xué)員都能清清楚楚地了解示范老師的每個動作。示教灶臺，衛(wèi)生配備，采用不銹鋼灶面，大小炮臺，使用方便，合理， 10 匹立式空調(diào)，學(xué)員在這樣的氣氛中學(xué)習(xí)，心曠神怡、不亦樂乎。
    一樓還設(shè)有中式面點師示范實 開設(shè)專業(yè)： 面包制作、中西式面點
   課程周期： 面包烘焙技術(shù) 中級 烘焙制作基礎(chǔ)理論與基礎(chǔ)知識，烘焙工藝，面包制作實訓(xùn)等 。
   課程要點： 中式烹調(diào)培訓(xùn);中式面點培訓(xùn)學(xué)校;西式面點培訓(xùn)班;面包烘焙師培訓(xùn);營養(yǎng)指導(dǎo)師培訓(xùn);

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