生日蛋糕藝術裱花班
    授課內容：生日蛋糕中的十二生肖制作，各種人物，動物的制作，以及偶像的制作（如：維尼，喜洋洋，阿童木，機器貓，天線寶寶等）各種花卉、花枝、花葉、花邊的制作，各種造型及色彩的完美搭配藝術字的寫法水果蛋糕歐式蛋糕幕斯蛋糕巧克力件各種節(jié)日蛋糕及藝術蛋糕；巧克力配件及裝飾等，另送：刨冰，冰粥，奶凍及西點塊的制作
面包西點技術烘焙班
    授課內容：面包的四大面團，時蔬面團類，雜糧面團類，意大利比薩類，法式面包，俄羅斯面包，啤酒包，丹麥面包類 菲律賓面包類 北歐面包類 日本調理面包類 各國吐司類 ，西式糕點，中式糕點，干點，卡通曲奇，美式水果蛋糕及日式洋果子等

   保定虎振學校堅持以“育人為本”的辦學理念，遵循“育人才”的辦學宗旨，憑借遍及省會的數(shù)十家星級酒店、超市、商場及各大企事業(yè)單位建立的工作分配網(wǎng)絡，上海及廣州的高端星級酒店實習場地，使所有的畢業(yè)生全部實現(xiàn)了培訓與就業(yè)一體化目標，多次被勞動部門評為先進學校，受到中央電視臺的關注。主持人敬一丹曾到我校進行新聞采訪。
    保定虎振技能培訓學校成立于1989年，是保定飲食行業(yè)協(xié)會教育培訓基地，同時也是中國烹飪協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會團體會員單位。是一所集職業(yè)技能培訓、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。

西點糕點專業(yè)人才告急 
    急！急！急！西點糕點專業(yè)人才告急，進入2011以來，西點糕點人才越來越緊缺，近段時間以來，每天都有數(shù)不清的打到點石培訓西點糕點專業(yè)就業(yè)辦公室，問有沒有西點糕點專業(yè)的畢業(yè)生，如果有的話，一定要給他們幾個，小到一些中型的西點蛋糕房，大到一些國內知名的蛋糕面包連鎖企業(yè)和一些國際企業(yè)，都在四處發(fā)招聘大量招聘西點糕點專業(yè)技術人才，好嘉利、好利來、三色鴿、福晶園、臺灣85度C、香港美心西餅、仟吉西餅等大型連鎖蛋糕面包企業(yè)都已經感覺到因為西點蛋糕人才的奇缺而限制了企業(yè)的發(fā)展，據(jù)一位國內知名連鎖蛋糕房市場發(fā)展部經理說，現(xiàn)在西點蛋糕人才奇缺。

    保定虎振培訓中心為現(xiàn)在高速發(fā)展的經濟提供大批的精英人材。由此 保定虎振培訓中心在社會上打下了堅實的基礎 取得了良好的社會效應。經裝修的整幢教學大樓，布局合理，設備先進，給人以煥然一新的感覺，一樓是烹調示范教室，采用階梯，環(huán)形劇場型座位布局，使每個學員都能清清楚楚地了解示范老師的每個動作。示教灶臺，衛(wèi)生配備，采用不銹鋼灶面，大小炮臺，使用方便，合理， 10 匹立式空調，學員在這樣的氣氛中學習，心曠神怡、不亦樂乎。
    一樓還設有中式面點師示范實 開設專業(yè)： 面包制作、中西式面點
   課程周期： 面包烘焙技術 中級 烘焙制作基礎理論與基礎知識，烘焙工藝，面包制作實訓等 。
   課程要點： 中式烹調培訓;中式面點培訓學校;西式面點培訓班;面包烘焙師培訓;營養(yǎng)指導師培訓;