醋酸鈉的基本性質(zhì) 　　化學(xué)品名稱：醋酸鈉 (CH3COONa) 　　分子式(Formula)： C2H3NaO2 　　分子量(Molecular Weight)： 82.03 　　CAS No.： 127-09-3 （無水）6131-90-4 (三水合) 　　堿性pKb＝ 9.25 　　化學(xué)品描述： 　　化學(xué)式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。 　　用途：用作照相、同城印染、同城化學(xué)試劑及肉類防腐，制作暖手袋等。 　　制法：由碳酸鈉，碳酸氫鈉或氫氧化鈉和醋酸作用而制得；也可用木材干餾的副產(chǎn)品醋石與碳酸鈉作用制得。 　　CH3–COOH ＋ Na＋[HCO3]– → CH3–COO– Na＋ ＋ H2O ＋ CO2 醋酸鈉的過飽和現(xiàn)象 　　用品：燒杯、同城玻棒、同城酒精燈、同城濾紙、同城平底燒瓶、同城石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、同城硫代硫酸鈉晶體、同城蒸餾水。 　　步驟： 　　①醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。 　?、诹虼蛩徕c過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。 　　操作： 　　向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個(gè)燒瓶。 　　注意事項(xiàng)： 　?、俅姿徕c晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。 　?、趬m土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。 　　③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。 　　實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫J(rèn)識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。 [編輯本段]家庭簡易制備醋酸鈉方法 　　用具：純堿、同城食醋、同城容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、同城塑料棒、同城小勺。 　　步驟： 　?、?將食醋2勺半倒入容器內(nèi)，加入半勺純堿。 　?、谟盟芰习舨粩鄶嚢杈鶆?，使其盡量溶解。 　?、厶幚韺?shí)驗(yàn)區(qū)，將1：10稀釋的實(shí)驗(yàn)廢液倒掉，以免污染環(huán)境。 　　現(xiàn)象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解 　　優(yōu)點(diǎn)：方法簡便、同城材料便于尋找，在家中便可以體會到實(shí)驗(yàn)的樂趣。 　　缺點(diǎn)：不可以將生成的醋酸鈉用來實(shí)驗(yàn)，沒有處理設(shè)施，實(shí)驗(yàn)精度差。 　　原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（產(chǎn)生原因是弱酸的部分電離）

乙酸鈉 cod當(dāng)量是指一種物質(zhì)的比重，單位為1 mol/L。 常見的有：乙酸鈉、本地碳酸氫鈉等。 碳酸氫鈉是一種強(qiáng)堿，它具有較強(qiáng)的腐蝕性。 當(dāng)我們把它與鹽酸混合在一起時(shí)，會產(chǎn)生白色的沉淀，這種情況就是氫氧根離子生成碳酸鈉所導(dǎo)致的。 在工業(yè)生產(chǎn)中，我們可以用乙酸鈉來做鹽酸溶解液，那么它是怎么溶解掉的呢？ 醋酸就是一種強(qiáng)酸、本地強(qiáng)堿和氧化劑。 如果要使其發(fā)生顏色變化的話，我們需要加入一些氧化劑來進(jìn)行中和。①醋酸可以用酸來調(diào)節(jié)，也可以用酸來中和。[乙酸鈉，它可以作為一種強(qiáng)酸，也可以是一種強(qiáng)堿和氧化劑。] [醋酸在水溶液中溶解后會產(chǎn)生許多白色沉淀。 [這種現(xiàn)象就是將乙酸鈉溶解后所引起的。 [醋酸與水發(fā)生的反應(yīng)會生成醋酸鈉沉淀，但并不是所有的醋酸都含有醋酸酯這種物質(zhì)，它的產(chǎn)量比較小，所以我們一般不把它與酸放在一起進(jìn)行中和。] [醋酸就是用來制造醋酸乙酯、本地醋酸甲酯等物質(zhì)的，它的溶解度也是非常小的。]②醋酸具有較強(qiáng)的腐蝕性和揮發(fā)性，易溶于水和醇。[1]醋酸的溶解度與什么有關(guān)？③在空氣中暴露時(shí)，會生成硝酸根離子，然后與有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)。[它也是一種強(qiáng)氧化劑。] [當(dāng)我們把醋酸和硫酸鈉混合在一起時(shí)，這種混合物會變成白色。]④乙酸與空氣中的二氧化碳作用會產(chǎn)生乙酸。[乙酸氫鈉]為白色結(jié)晶性粉末。 [乙酸鈉]為無色透明液體，有輕微的刺激性氣味。 [乙酸氫鈉]能與乙醇、本地乙醚反應(yīng)生成酯和醚而生成乙酸。 [乙酸氫鈉]能與水和氯仿反應(yīng)生成氯仿。 [乙酸氫鈉]與氨水反應(yīng)生成乙腈，同時(shí)放出大量熱量；在空氣中分解為醋酸和二氧化碳。。 [乙酸酐]又稱甲酸，無色透明液體，有令人不愉快的氣味，可與水、本地乙醇反應(yīng)生成有機(jī)酸而存在于自然界中。⑤當(dāng)乙酸根量為25％時(shí)，醋酸溶液不顯酸性；[注意]：醋酸的水溶液不顯酸性。 [注意]：乙酸鈉易溶于水，但不溶于乙醇。 [注意]：若用碳酸鈉溶解乙酸鈉時(shí)，溶液中會產(chǎn)生白色沉淀，這是因?yàn)樘妓徕c與乙酸鈉在受熱時(shí)會發(fā)生反應(yīng)所致。 [注意]：醋酸的水溶液在加熱時(shí)會變色：醋酸溶液顯弱酸性，而碳酸鈉的水溶液在加熱時(shí)則顯堿性。