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龍眼烘干機烘干工藝分享:龍眼烘干看起來簡單實則還是要掌握一定的技巧的。龍眼可以帶殼烘,也可以去殼烘,烘烤工藝略不同。若帶殼烘干,一般分為2次烘干,1次12-13個小時,之后拿出烘房冷卻,再放進去烘4-5個小時即可;去殼烘干的,一般分為1次干燥,所需的周期比較長,在23個小時左右即可完成干燥。2種方式烘干過程注意調(diào)整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。龍眼烘干溫度并不是越高越好,溫度過高營養(yǎng)元素就會流失,烘干技術(shù)關(guān)鍵在于掌握溫度的高低與均勻,烘干時間20小時,溫度控制在65-70度,采用平鋪網(wǎng)格式托盤,熱泵烘干系統(tǒng)無需翻動,上下都會均勻一致,烘干開始1小時排濕啟動,排水管進行連續(xù)排水,約18小時后,排水基本結(jié)束,需要進行2小時鞏固烘干即可完成,烘干完成的優(yōu)良成品是外殼堅硬,果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光。
帶殼龍眼及龍眼肉不同的烘干工藝:龍眼肉烘干加工工藝:
1.將龍眼連殼清洗干凈后,剝果殼去果核由有經(jīng)驗的專業(yè)員工操作,帶上手套,手持工具,從龍眼果實的蒂部開始挖取,捏果的左手輕輕護住果實,拿銼的右手將整個果實按梅花形狀開裂,干脆利落的將黑亮亮的果核取出,這時被脫去外殼剝?nèi)?nèi)核的元肉更為誘人,如潤玉一般玲瓏剔透......
2.來輕輕的擺放在竹篩上。上托盤鋪好,保持好均勻的鋪放密度與托盤間距十分必要。托盤可采用不銹鋼車架與竹托盤的形式。在進空氣能龍眼烘干房前,根據(jù)空氣能龍 眼烘干機智能PLC屏幕的提示,選好烘干除濕的模式,設(shè)置好溫度、濕度、時間、排濕模式等參數(shù),進行分段控制。
3.采用360°旋風烘干運行,另外根據(jù)龍眼的特性(初始水分含量高、溫度敏感性高,糖分含量高),通常溫度控制在50-60℃,熱泵蒸發(fā)器吸收龍眼烘干房外的空氣,經(jīng)過循環(huán)的加溫過程,吸收龍眼肉中的水分,并經(jīng)過熱風循環(huán)系統(tǒng)有效排濕及冷凝過程,把龍眼肉的水分排出烘干房外,直至完成智能溫濕控制系統(tǒng)的指令,來實現(xiàn)龍眼烘干的優(yōu)化干燥工藝,烘干完成約為12小時左右。
4.待龍眼肉在烘房內(nèi)冷卻至常溫后,這時的成品干度均勻, 品相潔凈,呈現(xiàn)肉質(zhì)感的金黃色,摸起來不粘手,口感柔糯香醇,有韌性,與日曬或燃煤烘干的果干進行對比要明顯有光澤。
5.去殼的桂圓肉與帶殼的龍眼烘干的步驟和溫度及時間不一樣,通過選定烘干機不同的烘干模式即可.
高溫熱泵龍眼干燥設(shè)備技術(shù)成熟、茂名龍眼專用烘干機廠家直銷——工程案例
龍眼可以帶殼烘,也可以去殼烘,烘烤工藝略不同。這兩種形式,我司做過的工程都很多,有些工程客戶兩種形式都有??蛻舸蠖嘤嗁彽氖切詢r比很高的6P熱泵龍眼干烘干機,烘干量大多集中在1000-15000斤左右。若帶殼烘干,一般分為2次烘干,1次12-13個小時,之后拿出烘房冷卻,再放進去烘4-5個小時即可;去殼烘干的,一般分為1次干燥,所需的周期比較長,在23個小時左右即可完成干燥。2種方式烘干過程注意調(diào)整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。
結(jié)合我國具體情況,龍眼熱泵烘干機的適用范圍為:1.水電資源覆蓋廣、鼓勵提倡節(jié)約用電地區(qū)
2.取代傳統(tǒng)鍋爐致力于大力節(jié)省成本的大中小企業(yè)
3.大城市對環(huán)境污染控制要求高的地區(qū)
4.對龍眼烘干除濕需求量大的工廠及個體所在區(qū)域
岳陽平江廣州益禾科技有限公司技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)制造精良、售后服務(wù)佳,并具有一套切實可行的質(zhì)量保證體系,擁有強大的安裝調(diào)試隊伍。我公司宗旨:以新的機制、新的起點、繼續(xù)致力于 烘干機的研究和開發(fā),努力提高自身素質(zhì),增強市場競爭力。我公司全體員工真誠期待攜手與您合作,為我國 烘干機事業(yè)作出大的貢獻,為我們的美好明天奮斗。
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