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	新鄉(xiāng)市食味居餐飲培訓(xùn)中心設(shè)有多項目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點系列等，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標，以  的技術(shù)指導(dǎo)、  的質(zhì)量、  的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。


	食味居羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配輔海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成。上桌后，所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒，由顧客自行取用。一碗香湯入腹，激出汗滴如豆，酣暢淋漓、回味無窮。即使不吃面，單單喝上一碗這湯，就如入了仙境一般，滿腹香濃了！


	食味居燴面嚴格操作規(guī)程，二十年來，堅持一碗一鍋，從不懈怠，深受食客青睞，成為有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。燴面為河南面食，河南各市縣因為做法以及風(fēng)俗不同而具有不同的特色，河南食味居特色燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的特色。



云南怒江食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校自創(chuàng)辦以來，一直堅持“以質(zhì)量求生存，以產(chǎn)品求發(fā)展，以信譽保合作，以服務(wù)贏客戶”的經(jīng)營方針，在這一經(jīng)營方針的指導(dǎo)下，公司常年銷售 早餐。我公司以嚴格的價格標準、產(chǎn)品和服務(wù)深受廣大客戶的信賴和社會的認可。多年的經(jīng)營歷練了公司在各個經(jīng)營環(huán)節(jié)的成熟與規(guī)范，并與全國各大廠家及經(jīng)銷商有穩(wěn)固的業(yè)務(wù)往來。 我公司奉行“誠信”的經(jīng)營理念，創(chuàng)新進取，精益求精，內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象!將真心誠意服務(wù)于客戶，愿與新老客戶攜手共進、共創(chuàng)偉業(yè)! 竭誠歡迎各界朋友前來惠顧!以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展、共創(chuàng)雙贏！
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