以下是:宜賓市南溪區(qū)香菇烘干機(jī)、香菇烘干機(jī)生產(chǎn)廠家-值得信賴的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 香菇烘干機(jī)、香菇烘干機(jī)-供應(yīng)范圍覆蓋四川省、宜賓市、南溪區(qū)、翠屏區(qū)、江安縣、高縣、珙縣、筠連縣、興文縣、屏山縣等區(qū)域。 【益禾】為您提供興文烘干機(jī)廠家直銷省心省錢、屏山烘干機(jī)貨真價(jià)實(shí)、筠連烘干機(jī)應(yīng)用廣泛、翠屏烘干機(jī)支持加工定制、珙縣烘干機(jī)廠家案例、江安烘干機(jī)專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備等多元產(chǎn)品與服務(wù)。香菇烘干機(jī)、香菇烘干機(jī)生產(chǎn)廠家-值得信賴,益禾科技(宜賓市南溪區(qū)分公司)為您提供香菇烘干機(jī)、香菇烘干機(jī)生產(chǎn)廠家-值得信賴,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 四川省,宜賓市,南溪區(qū) 2020年,南溪區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值191.62億元,比上年增長(zhǎng)3.9%。其中,產(chǎn)業(yè)增加值32.86億元,第二產(chǎn)業(yè)增加值86.21億元;第三產(chǎn)業(yè)增加值72.55億元,三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)17.1 : 45.0 : 37.9。
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益禾香菇烘干機(jī)的應(yīng)用范圍:① 中藥材如三七、枸杞、黨參、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞等;
② 蔬菜類如白菜干、辣椒、香菇、黃花菜、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等;
③ 煙草、茶葉、臘腸、臘肉、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大棗、掛面、米粉、腐竹等;
④ 木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盤香、紡織品、皮革、陶瓷、電鍍工業(yè)等;
⑤ 海產(chǎn)品如海參、海魚、海蝦、鮑魚等
香菇烘干操作流程:
1、準(zhǔn)備好物料:采收前 禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能超過(guò)八成熟。采收的香菇分好類,先在陽(yáng)光下暴曬2-3小時(shí),以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃, 溫度應(yīng)不超過(guò)65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60-65℃條件下烘烤1-2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
3.烘干濕度控制:香菇的烘制過(guò)程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過(guò)度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說(shuō)明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn):烘烤至16-18小時(shí)時(shí),可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說(shuō)明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?;菇體含水量不超過(guò)13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。
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