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特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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公婆餅具備著外表金黃，外脆里軟，層次清楚，油而不膩，味道豐富，鮮香自然，余香滿口，回味悠長的優(yōu)點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的食品。它那油香，蔥香，餡香，面香叫人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。公婆餅現(xiàn)如今使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生，方便，快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不確定適合大都市，更適合在縣市和農(nóng)村發(fā)展，非常適合街頭和路邊小吃。

隨著人們生活水平的提高,人們越來越注重飲食了,不僅要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,還要吃的好。在這個大方向的帶動下,小吃行業(yè)吸引了大量的想自主創(chuàng)業(yè)人士的加入。在食客們要求口味精、賣相好、有特點(diǎn)的高要求下,小吃培訓(xùn)行業(yè)正在慢慢的發(fā)生著改變,一些由各種食品添加劑勾兌的小吃慢慢的被市場所淘汰,一些堅持下來的綠色的、純手工的小吃慢慢的浮現(xiàn)市場,再次火爆起來了！而小吃行業(yè)的優(yōu)勢也漸漸被人們所認(rèn)識：小吃行業(yè)較少對半以上的利潤,不壓成本當(dāng)天見利,同時還是人們的一日三餐生活所必需的,永遠(yuǎn)沒有淡旺季之分,成本低利潤大、對于學(xué)歷沒有什么要求,人人都可以創(chuàng)業(yè)。小吃行業(yè)的這些優(yōu)勢是她越來越火爆的根本原因。