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大豆儲存:
豆皮的生產(chǎn)對于大豆的儲存有相當(dāng)嚴(yán)格的要求,如果發(fā)生大豆的霉變或風(fēng)化(氧化)就會影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失,所以儲存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。
2、適時通風(fēng),散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻,加上大豆的后熟作用,堆內(nèi)的濕熱容易積聚,引起發(fā)熱霉變,因此要適時通風(fēng),散熱散濕。
3、嚴(yán)格控制入庫水分,大豆長期儲存水分不能超過12%,入庫后水分過高的大豆,可以采用日曬處理,但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲藏進入冬季以后應(yīng)加強通風(fēng)降溫,趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲藏,一般可以度夏。
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新型腐竹油皮設(shè)備
產(chǎn)品特點介紹
節(jié)省能源;添加保溫層;數(shù)控控溫溫差在2°在96°至98°,腐竹機里的水是自循環(huán)的,終身不用加水,三個小時機器的水與鍋爐的水循環(huán)一遍;(相比普通設(shè)備每個班都要加水,太麻煩。新型腐竹機省去加水環(huán)節(jié))。
水的要求
1、水的要求:PH值=7正常飲水,不苦不咸。一條線5t/24h水。
2、電的要求:磨漿設(shè)備要求U=380v,機器U=220v,電線為十平方銅線,每24小時消耗一度電。
3、鍋爐的要求:一條生產(chǎn)線立式0.75~1t,臥式0.5t。氣壓0.2~0.4Mp,分氣缸安裝到車間貴公司自行購買一臺0.3t的鍋爐,自行建設(shè)烤房(或者購買本公司獨立烤箱),其余設(shè)備本公司全部配齊.(可以提供鍋爐廠家或自行購買)。
4、車間要求:要求10*4*5(單位:米),通風(fēng)要好,必須要有天窗。
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全自動厚油皮優(yōu)勢
1、自動成型;上部裝置拉動油皮進入網(wǎng)帶,開始噴漿,噴漿是為了讓腐竹粘沾性更好,噴漿以后進入高溫進行蛋白增加韌性,增加韌性
2、自動切割: 根據(jù)客戶要求,可以調(diào)節(jié),出的產(chǎn)品整齊劃一,是手工無法代替的
3.自動回潮;油皮進入回潮時,工人必須先看看是否回潮,如果不需要回潮,可以直接出油皮包裝,回潮是為了容易包裝,不易碎。
4、數(shù)控控溫: 所有溫度區(qū)域,我們采用國內(nèi) 進的控溫系統(tǒng),負差0.5度,只有的控溫,才能達到自動化的要求,5、整體運行:兩個人的工作,就是來回看看各個部位是否正常,只需兩人工(除打漿人員,包裝人員以外),是普通設(shè)備三條線以上的產(chǎn)量,節(jié)省工資1100元,產(chǎn)量高質(zhì)量好,適合連續(xù)生產(chǎn),油皮的質(zhì)量是前五張皮的質(zhì)量,油皮勁道口感好,賣相好,一年節(jié)省的工資就能買一臺全自動油皮機。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備歡迎新老客戶前來洽談。
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