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許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日，河南省第四批非遺名單出爐，許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產地之一，民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地，但這次能申上非遺，不是因為產量，也非因為傳說，而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹，顧名思義，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)？內空外實，顏色灰黃，毫無光澤。 其實，用傳統技藝制作的腐竹是名副其實的，看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看，卻很好吃。先用清水發(fā)泡，腐竹完全泡軟后，可煎炒、可涼拌、可做湯，也可與多種葷素食材搭，制作各種美味佳肴，口感筋道，香味濃郁，可謂“素中之葷”。若防潮貯存，久放而不變質，四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載，是淮南王劉安，而腐竹的發(fā)明者卻無定論，于是，大規(guī)模生產腐竹的地區(qū)，都想當腐竹的祖宗，都說腐竹起源于他們那里，卻又都拿不出確鑿的文獻資料，只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
全自動腐竹設備特點：
自動化程度高，整條生產線只需要兩名工人（除打漿人員，包裝人員以外）,是普通設備三條線以上的產量，每條全自動腐竹生產線每月比傳統腐竹鍋節(jié)省人工工資36000元，一年節(jié)省的工資就能購置一條全自動腐竹生產線。生產的腐竹質量是手工前五張皮的品質，腐竹勁道口感好，顏色正，出品率高，適合連續(xù)生產。所有溫控區(qū)域采用國內 進的數顯控溫系統，誤差±0.5℃，保證產品質量穩(wěn)定可控。與豆?jié){接觸材料材質304不銹鋼,外包裝201不銹鋼，主架鍍鋅材質。符合廠家標準，衛(wèi)生，美觀，耐用。
許昌市建安區(qū)鑫賜福腐竹機械設備歡迎新老客戶前來洽談
三聯磨漿一體機產品性能特點
1、實用：每小時可以加工豆子250公斤左右，并有較大的空間，僅需一人即可輕松操作，三臺磨漿機梯次磨漿，磨漿速度和出漿率，是生產豆?jié){、豆腐腦、各式豆腐、豆皮、豆干、腐竹、腐乳等多種豆制品的基礎性設備。
2、自動控制：采用自動控制系統，完成加工全過程自動化；加豆、加水、和渣、渣漿分離、消泡等過程全程自動化操作。
3、潔凈衛(wèi)生：符合 食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。設備質量卓越，占地面積小僅需5平米，安裝簡便，工藝先進，一套設備只需一人操作，省時、省工、省力。
4、方便快捷：采用自動放漿，高位自流和渣和泵吸上豆，節(jié)省占地面積及減少故障點，簡捷方便，省時省力。
5、出品率高：采用國內先進的渣漿自動分離機，獨特的內置石磨砂輪，可以使大豆充分研磨，有效營養(yǎng)成份和豆制品纖維完全融入水中，出漿率相對傳統手工磨制30%、濃度提高50%以上，香味濃郁。
6、節(jié)能降耗：通過重力落差原理實現豆渣的二次和三次研磨，減少工作流程和周轉環(huán)節(jié)，真空儲豆桶加裝有限位計并與漩渦式壓力風機連接，自動判斷剩余豆量，三臺磨漿機可以一鍵延時次第啟動，較少設備空轉運行，拋棄其他設備常見的吸渣機和大功率和渣機，與市場上其它設備相比節(jié)能30%以上，并具有消泡劑自動噴淋功能。
許昌鑫賜福腐竹機械設備廠
廣州蘿崗建安區(qū)鑫賜福機械設備廠承諾，努力不懈的為每一位客戶提供精湛的技術和專業(yè)的服務。今后，我們將繼續(xù)加大 全自動不銹鋼腐竹油皮機技術研發(fā)和創(chuàng)新投入，在競爭中求發(fā)展，在挑戰(zhàn)中謀機遇，相信我公司會為您提供先進的技術、優(yōu)質的 全自動不銹鋼腐竹油皮機產品以及完善的售后服務。并在互聯網+的浪潮下，樹立企業(yè)的形象，打造企業(yè)品牌，實現跨越式發(fā)展。勤勞和真誠的我們，愿與您攜手并進、共創(chuàng)輝煌！
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