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虎振技工學(xué)校(邯鄲市臨漳縣分公司)



虎振廚師烹飪學(xué)校 1、虎振廚師烹飪學(xué)校專注烹飪教育25年,作為保定市指定川菜人才定點培養(yǎng)基地,學(xué)校始終以培養(yǎng)高級復(fù)合型專業(yè)烹飪?nèi)瞬艦檗k學(xué)目標(biāo),是一所純技能教育學(xué)校; 2、學(xué)校開設(shè)川菜、川菜大廚、川菜精英、西點全能等特色專業(yè),采用小班教學(xué),重點培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力;授課模式全部采用多媒體教學(xué); 3、課程采用“五步教學(xué)法”進行授課,即:講解演示,現(xiàn)場實操,檢查指導(dǎo),案例練習(xí),展示點評,而此方法同時被行業(yè)公認(rèn)的“技能學(xué)習(xí)有效的方法”; 4、實操大師親自示范教學(xué)。四大教學(xué)模塊結(jié)構(gòu)清晰、環(huán)環(huán)緊扣,技能基礎(chǔ)模塊夯實基礎(chǔ),技能拓展模塊充實特長,技能強化模塊開拓新知,崗前訓(xùn)練模塊強化實戰(zhàn)。廚師培訓(xùn)

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