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加葡萄糖(處理③)。在基礎配方中添加牛肉膏和蛋白胨后,蟲草生長與只添加無機鹽相比沒有明顯差別,推測牛肉膏和蛋白胨提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)———磷酸鹽、碳源、氮源和維生素在磷酸二氫鉀和硫酸鎂存在的情況下已并非限制性因子,即達到了營養(yǎng)飽和。因此再添加并不能有促進生長作用,反而由于添加物質(zhì)過多導致培養(yǎng)基縫隙過密,不利于出草。處理⑤和處理⑥的無機鹽和葡萄糖添加量相等,但分別添加了牛肉膏和蛋白胨,蟲草生長出現(xiàn)統(tǒng)計學差異,這可能是由于牛肉膏和蛋白胨分別添加導致培養(yǎng)基中C:N比例改變,牛肉膏中提供大量碳源,而蛋白胨提供大量氮源,而只有在合適的C:N前提下,蟲草子實體才能正常生長[7]。在葡糖糖提供了足夠碳源的基礎上,培養(yǎng)基中添加蛋白胨更適合蟲草生長。在大米培養(yǎng)基中只添加有機質(zhì)(處理②),蟲草的生長和只添加無機鹽相當,因此,在實際生產(chǎn)中,性質(zhì)穩(wěn)定而價格較低的無機鹽更為實用。段木熟料栽培靈芝生產(chǎn)工序多,菌棒污染原因多,每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意都有可能造成芝棒污染。堅決杜絕不嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,完全憑經(jīng)驗、想當然地進行段木靈芝生產(chǎn)的做法。一般而言,在品種優(yōu)良,菌種生長良好,段木基質(zhì)適宜,滅菌徹底,接種操作規(guī)范,培養(yǎng)條件適合,菌木達到生理成熟,芝棒下地及田間管理到位的條件下,就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的靈芝產(chǎn)品。
行研究,并對“芝”的注音和釋義進行分類總結(jié),研結(jié)果顯示,它具有以下幾層意思:它的本意,菌類植物中的一種,古人認為是祥瑞的象征;引申義,外形像“芝”的頂端;假借義,通“芷”,一種香草的名字;姓氏。由于“芝”存在一詞多義的現(xiàn)象,很可能是一個氏族的姓氏。作者對古代著作中提到的“芝”的真正含義,下文將對此進行論證和認真考證?!办`芝”的涵義在漢代,首次出現(xiàn)了“靈芝”一詞,漢代的班固創(chuàng)作的《靈芝歌》,書中描寫到:因靈寢兮產(chǎn)靈芝,象三德兮瑞應圖。延壽命兮光此都,配上帝兮象太。參日月兮揚光輝。在他之后的張衡著作的《西京賦》也進行了相關(guān)描述:“浸石菌于重涯,灌靈芝以朱柯”在古代,靈芝具有超然的地位主要有以下幾方面原因:一是它具有神奇的藥效,能夠治療很多疾??;二是它象征著昌盛和人民生活富足。同時,人們將它比喻成瑞草,服用之后可以成為神仙。至于古代著作中的“靈芝”到底是什么,僅憑著作中的只言片語很難解釋清楚。然而,在研究靈芝的過程中,一部分人認為古代著作中的靈芝就是現(xiàn)在生活中見到的靈芝,這種觀點是錯誤的,是缺乏根據(jù)的。
免疫調(diào)節(jié)作用靈芝抱子在傳統(tǒng)中藥中用來調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)已有較長歷史.Pan等閔觀察靈芝抱子多糖對甲基硝基亞硝基胍(MNNG)誘發(fā)胃癌大鼠的免疫性和抗氧化活性的影響發(fā)現(xiàn),給予患胃癌大鼠靈芝抱子多糖后,可以降低血清和胃組織中脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物水平,并使胃癌所致的血清SOD、CAT和GSH-Px水平趨于正常,表明靈芝抱子多糖具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用和抗氧化作用.實驗發(fā)現(xiàn),靈芝抱子可以提高ConA誘導的小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化能力,增強SR-BC誘導的小鼠足腫脹,增加溶血空班數(shù)等,表明靈芝抱子主要通過作用于免疫細胞增強其活性,從而直接或間接調(diào)節(jié)機體免疫功能. 抗氧化作用靈芝的抗氧化作用與多糖有關(guān),并與多糖的單糖組成、分子量有較大關(guān)系.Heleno等28在對靈芝不同部位多糖的提取中發(fā)現(xiàn),靈芝菌絲體中提取的多糖含量,靈芝抱子中提取的多糖抗氧化活性,其DPPH率為0.15mg/mL,還原能力為0.69mg/mL,均比其他部位提取的多糖抗氧化能力強.Deepalakshmi 實驗發(fā)現(xiàn)靈芝抱子的乙醇提取物表現(xiàn)出強烈的抗氧化活性,其體外抗氧化活性顯示,靈芝抱子的乙醇提取物對ABST、DPPH、OH-、O2-的體外能力均較抗壞血酸低,但相差不大.
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