工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱(chēng)全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物280％，DE值295, 產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、平?jīng)鲠轻籍?dāng)?shù)蒯t(yī)藥、平?jīng)鲠轻籍?dāng)?shù)鼗?、平?jīng)鲠轻纪鞘称?、平?jīng)鲠轻纪俏⑸锇l(fā)酵等行業(yè).污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、平?jīng)鲠轻急镜谺OD不足以供給菌種生長(zhǎng)繁殖的話(huà),就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、平?jīng)鲠轻坚t(yī)藥工業(yè).上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成(抗壞血酸)工業(yè)葡萄糖對(duì)生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。工業(yè)葡萄糖可以作水泥摻合劑:水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時(shí)期，例如添加0. 15％的葡萄糖酸.可將混凝土的初凝固時(shí)間延長(zhǎng)10倍以上也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長(zhǎng)至幾天，而不影響其牢度。