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香菇傳統烘干種類:
香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。很多地區(qū)采用傳統的烘干方式,香菇質量難以保證。傳統的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等,傳統的香菇烘干方法有很多,一些老板甚至由于烤制方法不當,同樣的干菇,價格往往相差好幾倍。因此香菇烘干技術的好壞顯得非常重要,而使用香菇烘干機對香菇進行烘干,無論是對香菇形狀、色澤還是香味都起到了有力保障。下面我們看看不同烘干各自的弊端都在哪?
1、依靠太陽自然曬干,這種方式 的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯,完完全全“看天吃飯”,天氣不好,刮風或者下雨,烘干都沒法正常進行。而且菌蓋容易反蹺,無光澤,無香味;
2、土窯火烤烘干房,一般采用煤炭、木材作為燃材,會產生大量的煙霧及廢氣,干燥后的香菇回酸且有煙味,而且會對香菇烘干造成“二次污染”,使烤出的香菇,帶熏味,顏色不統一;
3、燃煤鍋爐,主要存在對燃料的熱能轉化率低、自動化程度低、污染嚴重等問題,這主要是由于鍋爐自身的機構和性能的限制,比如,鏈條爐主要是通過調節(jié)鼓、引風機的風門和水泵的閥門來實現爐排速度,當風量由于其內部爐的溫度過高,導致二氧化硫、碳氧化物排放量大,有沒有輔助的節(jié)能減排設備,系數過低,人力消耗過大;
4、電烤房,雖然在質量和工藝上都比上訴的辦法要好,但用電成本高。
因為經歷了多種烘干方式,體驗了各種不足。新一代烘干設備—益禾香菇熱泵烘干機開始出現在市場中。它的出現,讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)?;?,讓烘干發(fā)生了革命性的改變。
吉安吉水廣州益禾科技有限公司有著多年 烘干機發(fā)展歷史,是一家從事 烘干機專業(yè)設計、制造、批量生產的綜合性企業(yè)。與國內多家科研院所建立密切合作關系,不斷研發(fā)被用戶看好的 烘干機產品,深受廣大客戶好評。我公司具有完善的現代化管理模式, 烘干機產品結構合理,性能可靠,確保向客戶提供高質量的產品和周到的售后服務。
香菇烘干機介紹:
它是一種新型節(jié)能烘干設備,其工作原理是根據逆卡諾循環(huán)原理,根據烘干物料特性調整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節(jié)能效果。它組成主要有:
烘干主機:高強度鍍鋅板制作,耐溫耐腐蝕,7寸電腦觸摸屏,可智能控制溫濕度,根據不同產品調整工藝,操作觸摸更靈敏。
烘干房:采用10公分聚氨酯冷庫板,強度好,保溫效果非常好,能減少熱量的消耗,安裝方便簡單,可拆卸。
物料車:根據烘干物料不同,可采用不銹鋼或角鐵框架,可拆卸篩網托盤。
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