以下是:泉州市晉江市臘肉臘腸烘干機(jī)銷售廠家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 范圍 臘肉臘腸烘干機(jī)銷售供應(yīng)范圍覆蓋福建省、泉州市、晉江市、鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉港區(qū)、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣、石獅市、南安市等區(qū)域。 【益禾】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋金門烘干機(jī)選擇我們沒錯(cuò)、南安烘干機(jī)來電咨詢、豐澤烘干機(jī)資質(zhì)認(rèn)證、鯉城烘干機(jī)老品牌廠家、洛江烘干機(jī)市場報(bào)價(jià)、德化烘干機(jī)全品類現(xiàn)貨、石獅烘干機(jī)直銷廠家等。在泉州市晉江市采購臘肉臘腸烘干機(jī)銷售廠家請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)益禾科技(泉州市晉江市分公司),品質(zhì)保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環(huán)節(jié)，讓您購買到更加實(shí)惠、更加可靠的產(chǎn)品。（聯(lián)系人:方曉東-【17768165506】）。 福建省,泉州市,晉江市 晉江市歷史悠久，唐開元六年（718年）置縣，有1300多年歷史，歷來是泉州府首邑，也是閩南金三角的核心，與臺(tái)灣一水之隔，素有“泉南佛國”、“海濱鄒魯“的美譽(yù)。中原文化、海洋文化、閩南文化、華僑文化、宗教文化等多元文化相互交融、相映成輝；科技綜合實(shí)力進(jìn)入全國百強(qiáng)行列，被定為全國4個(gè)科技進(jìn)步示范區(qū)之一，被列為批新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)，入選為第五屆全國文明城市，當(dāng)選中國工業(yè)百強(qiáng)縣，境內(nèi)有安平橋、草庵、海底古森林遺址、龍山寺等旅游景點(diǎn)。
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實(shí)用工廠直銷
臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享：
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時(shí)間，如遇天氣不佳，臘味會(huì)有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長。?
1）預(yù)熱處理：歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng)：臘腸烘干時(shí)溫度不能過高，高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長時(shí)間溫度高于68度，臘腸會(huì)漚爛。
2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。?
3）強(qiáng)化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
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