以下是:泉州市晉江市臘肉臘腸烘干機銷售廠家的產品參數(shù)
產品參數(shù) 產品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 范圍 臘肉臘腸烘干機銷售供應范圍覆蓋福建省、泉州市、晉江市、鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉港區(qū)、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣、石獅市、南安市等區(qū)域。 【益禾】以匠心打造多元場景產品，涵蓋金門烘干機選擇我們沒錯、南安烘干機老品牌廠家、豐澤烘干機市場報價、鯉城烘干機直銷廠家、洛江烘干機全品類現(xiàn)貨、德化烘干機資質認證、石獅烘干機來電咨詢等。在泉州市晉江市采購臘肉臘腸烘干機銷售廠家請認準益禾科技(泉州市晉江市分公司),品質保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環(huán)節(jié)，讓您購買到更加實惠、更加可靠的產品。（聯(lián)系人:方曉東-【17768165506】）。 福建省,泉州市,晉江市 晉江市歷史悠久，唐開元六年（718年）置縣，有1300多年歷史，歷來是泉州府首邑，也是閩南金三角的核心，與臺灣一水之隔，素有“泉南佛國”、“海濱鄒魯“的美譽。中原文化、海洋文化、閩南文化、華僑文化、宗教文化等多元文化相互交融、相映成輝；科技綜合實力進入全國百強行列，被定為全國4個科技進步示范區(qū)之一，被列為批新型城鎮(zhèn)化綜合試點地區(qū)，入選為第五屆全國文明城市，當選中國工業(yè)百強縣，境內有安平橋、草庵、海底古森林遺址、龍山寺等旅游景點。
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實用工廠直銷
臘腸烘干機烘干工藝分享：
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質期內不變質、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當甚至有哈喇味，易霉爛變質。新型臘腸烘干機干燥臘腸，而且風味獨特、質量穩(wěn)定、存儲期更長。?
1）預熱處理：歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預熱階段。預熱時間后，調節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內。注意事項：臘腸烘干時溫度不能過高，高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度，臘腸會漚爛。
2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果好。?
3）強化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
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廣州益禾科技有限公司
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