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我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化,不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃,大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富,品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子,比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃,那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì),30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,油桃占桃栽培總面積的20%。
是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是,油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子,1990年到2010年,西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的,油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%,黃肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò),但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃,就不要發(fā)展油桃,大家記住多樣化是一個(gè)方向。比如說(shuō)咱們?cè)瓉?lái)的紅肉桃,老百姓都砍了不種了,實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣一張皮,純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向,要么純紅、要么純白、要么純黃,在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣,如果他長(zhǎng)得太白,臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀斑你都能清楚的看到,如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅,那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀斑你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外,栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn),它不僅僅是目前比較少,關(guān)鍵是它的香氣特別好,咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造,都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念,如果是那種平淡無(wú)味的桃,再好看也不要種了。比如說(shuō)中華壽桃,它是很硬,但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了,這個(gè)品種也不行。還有一個(gè)方向就是蟠桃,大家知道咱們桃子那么大,比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢,桌子上放著一盤桃,如果每個(gè)都是半斤以上,你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度,這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?,F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非???,咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有,其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。
要注意避免桃園連作。桃樹(shù)苗栽植密度:根據(jù)環(huán)境條件,桃樹(shù)苗木的株行距一般以4×5米左右為宜,視土壤肥沃能力及桃樹(shù)品種樹(shù)勢(shì),株行距可適當(dāng)放寬或縮小。一般畝栽33株左右。從桃樹(shù)落葉到第二年發(fā)芽前均可,具體情況具體對(duì)待。
從桃樹(shù)落葉到第二年發(fā)芽前均可,具體情況具體對(duì)待。桃樹(shù)苗定值要點(diǎn):按園區(qū)規(guī)劃和株行距標(biāo)出定植點(diǎn),以定植點(diǎn)為中心挖定植坑,要求樹(shù)坑直上直下不要傾斜,要求坑深80—100厘米,寬100厘米。將挖出的表土與底土分開(kāi)堆放,挖好后將表土填回坑內(nèi),先施入腐熟圈肥50—100斤,然后將土與肥料充分拌和,再填入部分底土。栽植時(shí)將桃樹(shù)苗放在坑的中心,理順根系,邊填邊踩實(shí),將苗栽實(shí)栽緊。栽后坑上土堆高于周圍地面20厘米,作成直徑1米左右的樹(shù)盤,以防坑土下沉后樹(shù)坑落凹積水。注意桃苗嫁接口要露在土外,栽后立即澆定根水,每坑半桶左右。栽后干旱要及時(shí)灌水。
桃樹(shù)品種很多,如何根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇桃樹(shù)品種十分重要,主要依據(jù)為:①在生產(chǎn)上推廣使用的品種要在當(dāng)?shù)啬艹浞直憩F(xiàn)其優(yōu)良特性;②水果是商品,一定要選擇受市場(chǎng)歡迎的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)品種;③桃的多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng),但異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率,注意授粉品種的花期必須與主栽品種一致。植樹(shù)節(jié)的時(shí)候很多人后都會(huì)去植樹(shù),這中間也包括桃樹(shù)苗,春季植樹(shù)是由來(lái)已久的傳統(tǒng),同時(shí)在人們的不斷創(chuàng)新也研究下,桃樹(shù)苗的種植現(xiàn)在在冬天也有很多,而且冬天種植的桃樹(shù)苗成活率明顯高于春天種植的,且長(zhǎng)勢(shì)很好,結(jié)果量也不錯(cuò),經(jīng)濟(jì)效益想過(guò)高出不少。進(jìn)而經(jīng)過(guò)反復(fù)分析論證人們發(fā)現(xiàn)冬天種植桃樹(shù)苗,只要做好相應(yīng)的防護(hù)措施,桃樹(shù)
苗木在冬天就能生根,汲取營(yíng)養(yǎng),在春天發(fā)芽較新植的要早不少,而春天桃樹(shù)苗經(jīng)過(guò)一冬的放置,即使保護(hù)的再好,也是有養(yǎng)分流逝的,故而,桃樹(shù)苗什么時(shí)間都可以栽,其中以冬春為主。
桃是我們愛(ài)的的水果之一。祝壽多用壽桃,鮮桃不僅外觀艷麗,汁多味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7.5克,有機(jī)酸0.2-1.9克,蛋白質(zhì)0.4-1.8克,脂肪0.1-1.5克,維生素C31毫克,維生素B20.2毫克。桃除鮮食外,還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入,具有止咳活血、殺之。
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