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菠菜粉標準

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以下是:樂山市夾江縣菠菜粉標準的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
品牌樂農(nóng)
產(chǎn)地山東
是否進口
類型菠菜粉
范圍菠菜粉標準供應(yīng)范圍覆蓋四川省、樂山市、夾江縣、沙灣區(qū)、五通橋區(qū)、金口河區(qū)、犍為縣、井研縣、沐川縣、峨眉山市等區(qū)域。
【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括井研紫薯粉一站式服務(wù)、金口河紫薯粉定金鎖價沐川紫薯粉廠家直銷放心、沙灣紫薯粉質(zhì)量可靠、峨眉山紫薯粉源頭把關(guān)放心選購等,適配多元場景需求。菠菜粉標準,樂農(nóng)食品(樂山市夾江縣分公司)為您提供菠菜粉標準,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 四川省,樂山市,夾江縣 夾江縣因青衣江在此形成“兩岸青山相對出,一江碧水自中流”的絕妙景觀而得名。夏為梁州之域,漢為巴蜀之地,隋開皇十三年置縣。1985年6月,屬樂山市。是“中國西部瓷都”“千年竹紙之鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶縣”“中國核動力基地”。2020年3月31日,夾江縣入選2019年度四川省農(nóng)村改革工作先進縣(市、區(qū))名單。2022年1月,夾江縣被命名為“2021年度四川省鄉(xiāng)村振興成效顯著縣”。2022年2月,夾江縣被評定為首批“全國信訪工作示范縣”。

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以下是:樂山夾江菠菜粉標準的圖文介紹

樂山夾江樂農(nóng)食品有限公司一貫致力于打造優(yōu)良、質(zhì)量高的 紫薯粉,成為一家永續(xù)發(fā)展和令人尊敬的公司,為顧客創(chuàng)造高品質(zhì)體驗是我們的企業(yè)愿景!



菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長,紅色,味甜。葉呈三角狀卵形,濃綠色,基部葉和莖小部葉較柄長而肉質(zhì)。原產(chǎn)波斯,唐期傳入我國,現(xiàn)各地均有栽培,是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分為尖葉和圓葉兩個類型。尖葉型,葉片呈箭頭型,葉柄長而葉肉較薄,根粗大而含糖分多,品質(zhì)佳,秋、冬毯子菠菜屬此類型。圓葉型,葉片呈圓形,卵圓形成橢圓形,葉大肉肥厚,葉柄短闊,草酸含量高,春、夏季菠菜多屬此類型。菠菜的品質(zhì)要求:色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。




菠菜粉標準



擴展資料:蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮,質(zhì)地脆嫩,減少澀味、苦味、辣味,并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經(jīng)焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等,可以減輕苦味。從營養(yǎng)的角度來看,漂白會增加水溶性營養(yǎng)素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘,維生素C的損失率高達65%。熱超過10分鐘,維生素C就幾乎失去了。因此,應(yīng)該用適當?shù)姆椒趟?,以盡量減少營養(yǎng)流失。通過沸水和短時間的焯水可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細胞組織中含有氧化酶,它能加速維生素C的氧化,尤其在水溫60℃~80℃的水中,活性。




在沸水中,氧化酶受熱不穩(wěn)定,很快就失去活性。同時,沸水中幾乎不含氧氣,從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營養(yǎng)素向水中的擴散。在焯水之前,盡量保持蔬菜完好無損,以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下,應(yīng)分批進料,以確保原料在較高的水溫下。焯過的蔬菜溫度較高后,就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng),即營養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此,焯過的蔬菜應(yīng)及時冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。因為蔬菜是放在水中的,可溶的營養(yǎng)物質(zhì)由于水的作用而流失。后者更好,因為沒有這樣的因素。經(jīng)分析,蔬菜焯水后的平均維生素C保留率為84.7%。
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