萬年紅洗面機采用立式洗面桶，容量更大，更美觀，電器控制和洗面機構(gòu)距離拉開，操作更采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機，節(jié)約場地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡單，減少二次污染。萬年紅牌洗面機采用的是洗衣機的原理。可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。
速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，只需將干面粉直接倒入機器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合 衛(wèi)生標準。該機主要有機架、減速器、洗面軸、洗面桶組成。洗面軸和洗面桶在電動機、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動，對面團形成揉搓擠壓；同時帶動水運動，因此把面團表面的淀粉沖洗下來，面團不斷運動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個面團的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。萬年紅牌洗面機不但能洗面，還可和面、揉面，也可作攪拌機使用。具有效率高、洗面凈、效果好的特點，成了加工廠和店面的專屬設(shè)備，并大大減輕了人工繁重的體力勞動。