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相比于其他植物,草莓苗生長所需要的水分更多,總體來說,在春季防寒物之后實施次澆水效果很好,注意此次澆水量不宜太多,主要以降低土壤溫度為主。
草莓苗開花期以及果實成熟期應該重點保持土壤濕潤,此時如果造成缺水對于草莓的產(chǎn)量影響是非常大的,也要注意不要過量灌溉,否則會導致草莓果實發(fā)軟,降低質 量。而且也不利于運輸,運輸?shù)臅r候如何提高草莓苗的成活率。草莓苗灌溉采收后,為恢復植株長勢,應適當澆水。草莓苗秋旱時,亦要注意灌水,但灌水量不宜過 多,以免影響花芽分化。草莓苗土壤封凍前,應灌一次封凍水,以利草莓越冬。每次追肥時,也應與灌水結合進行。
草莓產(chǎn)業(yè)是益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,近年來在我國發(fā)展十分迅速。草莓生產(chǎn)的發(fā)展對農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效起到了重要作用,同時豐富了鮮果市場,滿足了人們對果品的需求。但是,在草莓發(fā)展的過程中,還存在著不少問題,如草莓苗品種選擇不合理,育苗技術落后,栽培新技術尚未得到很好應用,連作障礙問題突出等。這些問題制約著我國草莓生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
草莓產(chǎn)量的取得是“七分在苗、三分管理”。因此,育苗技術是草莓益栽培的關鍵技術。草莓苗的質量直接關系到草莓的產(chǎn)量和品質,優(yōu)質種苗植株體內(nèi)營養(yǎng)狀況好,根系發(fā)達,定植后能很快成活生長,花芽發(fā)育良好,為豐產(chǎn)奠定了基礎。
育苗地的選擇
選擇好育苗地是育苗取得成功的前提。根據(jù)草莓匍匐莖生長的特點,一般日照在12~16小時,白天溫度23℃,夜間溫度10℃時,有利于匍匐莖的發(fā)生,當溫度大于30℃時,草莓植株生長受到抑制,一些高溫病害如炭疽病容易發(fā)生,從而影響種苗產(chǎn)量與質量,因此,選擇夏季比較涼爽的地方為育苗地比較合適。在國外,如美國、西班牙、澳大利亞等發(fā)達,草莓生產(chǎn)專業(yè)化程度很高,草莓種苗專門由種苗公司進行生產(chǎn),草莓種植者無需自己育苗,直接從種苗公司購苗種植。種苗公司所選的育苗地往往是夏季比較涼爽的高緯度、高海拔地區(qū),如西班牙的95%種苗集中在西班牙的中北部,北緯40°~41°,高海拔的育苗地主要在海拔800~1000米。
很多人習慣把山竹稱為水果皇后,其實在水果王國里,可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物,果實是由花托發(fā)育而成的肉質漿果。其外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁,不僅有艷麗的色彩,而且還有一般水果所沒有的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇后。
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,草莓還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸,可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的水果。
草莓酸甜適口,既好吃,又有保健作用,真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,單寧具有多種生理功能,包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中,為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積,捕捉血管壁的間質液中的活性氧,終起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
眼下正值草莓大量上市的時節(jié),鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人,吃起來也是酸酸甜甜特別爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性涼,胃還沒有分解,就會被吸收進入血液,有些過敏原就會導致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關,這種蛋白質與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質也跟花粉一樣,因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。
草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會腸道蠕動,促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃草莓??墒?,那些腸胃較弱的,胃酸過少,吃東西容易發(fā)生腹瀉,甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人,就不適合多吃草莓了,否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
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