具有生產(chǎn)快，產(chǎn)量高，成本低，衛(wèi)生的特點(diǎn)，可用于生產(chǎn)烙饃、雜糧烙饃、紫薯烙饃、南瓜烙饃、雙色烙饃、果蔬碼頭、花卷等制品。數(shù)控刀切烙饃機(jī)采用對(duì)輥壓制工藝，使面片壓制均勻，面皮有光澤、成品表面色澤好，有食欲，外形美觀。壓制工藝，符合物理力學(xué)生產(chǎn)原理，數(shù)控技術(shù)控制生產(chǎn)，烙饃品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。經(jīng)過(guò)卷皮工藝卷成面柱，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。切刀切割面柱，生產(chǎn)衛(wèi)生，避免人工接觸造成的可污染源，制作烙饃重量進(jìn)準(zhǔn)。刀切烙饃機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性 ，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，烙饃的制作效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。

人們握著放向盤(pán)，想去哪里就去哪里，同樣的，烙饃機(jī)也是這樣的工具，而且是專(zhuān)業(yè)的做烙饃工具，有了它幫助人們生產(chǎn)，使做烙饃快，所以，買(mǎi)烙饃機(jī)的作用非常大。烙饃機(jī)只要放置在合適的加工場(chǎng)所，是可以隨時(shí)為我們工作的，而且做起烙饃的速度是大大的要超過(guò)手工制作的速度，如果您是夫妻烙饃店鋪，可以讓我們短時(shí)間做好烙饃，騰出雙手，騰出更多的時(shí)間精力從事其他事情，如果您是烙饃批發(fā)商，烙饃品牌連鎖店，用烙饃機(jī)生產(chǎn)可以讓您制作出的烙饃大小統(tǒng)一，外觀標(biāo)準(zhǔn)，在制作過(guò)程中減少人為接觸食品，使制作衛(wèi)生，即使是大批量的生產(chǎn)也能輕松完成，如果是單位，學(xué)校食堂使用，可有效的控制烙饃的成本，減少費(fèi)用，減輕人工工作的負(fù)擔(dān)，烙饃機(jī)制作種類(lèi)多。